Готовим котлеты-голубцы, которые тают во рту: запекаются в духовке без лишних хлопот
Ленивые голубцы можно приготовить без долгого заворачивания начинки в капустные листья. Например, сделать из этих же ингредиентов котлеты!
В этом варианте ленивых голубцов все ингредиенты смешивают, формируют котлеты и запекают под ароматной томатной заливкой.
Рецептом поделились в Сніданку з 1+1, где показали, как приготовить сочные мясные котлеты с капустой, рисом, морковью и луком. Ленивые голубцы-котлеты получаются нежными и сочными, а вся подготовка занимает гораздо меньше времени, чем приготовление классических голубцов.
Ингредиенты
Для котлет:
- куриный фарш – 500 г
- капуста – 400 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- рис – 70 г
- соль – по вкусу
Для заливки:
- майонез или сметана – 3 ст. л.
- томатная паста – 2 ст. л.
- мука – 1 ч. л.
- горячая вода – 350 мл
- соль по вкусу
- любимые специи по вкусу
Как приготовить ленивые голубцы-котлеты
1. Капусту мелко нашинкуйте или измельчите. Лук и морковь также подготовьте для фарша. Рис заранее отварите.
2. Соедините куриный фарш, капусту, лук, морковь и рис. Добавьте соль и специи, затем хорошо перемешайте.
3. Из получившейся массы слепите продолговатые котлеты и выложите их в форму для запекания, оставляя между ними немного места.
4. Смешайте майонез или сметану, томатную пасту и муку. Постепенно влейте горячую воду, постоянно перемешивая, чтобы получился однородный соус. Добавьте соль и специи.
5. Залейте ленивые голубцы соусом и отправьте в духовку до готовности.
Приятного аппетита!
