Что съесть на завтрак, чтобы кишечник заработал: врач назвала лучшие продукты и развенчала популярные мифы

На самом деле для поддержания нормальной работы кишечника не нужны сложные утренние ритуалы. Гораздо важнее регулярно питаться, добавлять в рацион овощи и другие источники клетчатки, не забывать о жирах и внимательно прислушиваться к сигналам собственного организма. Об этом в эфире Сніданку з 1+1 рассказала врач-проктолог Екатерина Яцук.

По словам эксперта, утренний прием пищи помогает стимулировать перистальтику — сокращения кишечника, благодаря которым продвигается его содержимое. Поэтому завтрак не стоит сводить к нескольким кусочкам еды, особенно если человек хочет наладить регулярное пищеварение.

Что есть на завтрак для здоровья кишечника

Яцук советует обращать внимание не только на то, что лежит в тарелке, но и на ее объем. В качестве ориентира врач назвала 300-450 граммов еды, при этом подчеркнула, что это не строгая норма, которой должны придерживаться все без исключения.

«Начнем, пожалуй, с объема. 300-450 граммов – это базовые рекомендации. Конечно, никто не обязывает насильно взвешивать еду, но желательно сохранить хотя бы примерно такой объем, потому что первое, что мы отправляем в желудок, всегда запускает перистальтику и задает ее ритм – то есть то, насколько хорошо будет сокращаться кишечник. Кишечник работает за счет давления и объема», – объяснила проктолог.

Если человек привык есть небольшими порциями и не может сразу съесть 400 граммов, увеличивать количество еды стоит постепенно. Например, сначала можно попробовать выйти на 300 граммов.

Еще один важный компонент завтрака – клетчатка. Врач советует ориентироваться на принцип гарвардской тарелки, в которой примерно половину занимают овощи и другие продукты, богатые клетчаткой. Но ограничиваться только ею на завтрак не стоит: в нем должны быть также жиры.

«Обязательно должен быть жир, и это очень важно. Завтрак не должен быть только белковым. Жир должен быть хотя бы в небольшом количестве, потому что он стимулирует выброс желчи. А то, насколько хорошо она выделяется, задает ритм перистальтики. Второй момент – это профилактика образования камней в желчном пузыре», – отметила она.

Ложка масла утром натощак: миф или польза

Отдельно в эфире обсудили популярную привычку начинать день с ложки оливкового, льняного или кунжутного масла. По словам врача, заставлять себя делать это не нужно, поскольку необходимое количество жиров можно получить из обычной еды.

«Не нужно есть его с ложки. Что мешает вылить эту ложку масла на овощи? Оно так же попадет в желудочно-кишечный тракт. То есть не обязательно есть его просто с ложки – так даже гораздо приятнее», – объяснила проктолог.

Яцук отметила, что источниками жиров могут быть не только растительные масла, но и рыба, в частности сельдь и скумбрия, авокадо, орехи, сыр и сливочное масло. Так что завтрак вполне может быть разнообразным – главное, чтобы в нем сочетались разные группы продуктов.

Два киви в день и еще несколько мифов о работе кишечника

Во время эфира врач также ответила на короткие вопросы о популярных утверждениях, касающихся пищеварения. В частности, она подтвердила, что два киви в день могут помогать работе кишечника.

«Это правда. Причем это уже четко доказано исследованиями. Но делать это нужно регулярно и в достаточном количестве. Люди часто пробуют два-три дня и говорят, что это не работает. А нужно заниматься этим как минимум четыре недели», – подчеркнула Яцук.

Также проктолог опровергла несколько распространенных мифов о кишечнике:

• Ходить в туалет нужно каждый день – миф. Частота стула может отличаться в зависимости от особенностей организма. По словам врача, для некоторых людей нормой может быть опорожнение кишечника раз в два дня.
• Оливковое масло натощак как проверенный способ избавиться от запора – не совсем правда. Такой способ может сработать, но подходит не всем и в отдельных случаях может навредить. Кроме того, масло можно добавлять в еду.
• Белый хлеб способствует запорам – правда, если есть его слишком много. При этом чрезмерное количество любого хлеба, будь то белый, серый, черный или гречневый, может стать проблемой.
• Главная причина проблем с кишечником это жирная пища – миф. Причины нарушений пищеварения могут быть разными и индивидуальными.

Работа кишечника зависит от настроения – правда. Стресс и нервное напряжение могут влиять на пищеварение. Врач также упомянула синдром раздраженного кишечника, который может обостряться на фоне хронического стресса.

Три совета проктолога для здорового кишечника

В конце беседы Яцук назвала три простых правила, которые стоит сделать частью повседневной рутины:

1. Добавляйте в рацион клетчатку: она важна не только для пищеварения, но и для кишечной микробиоты.
2. Не сдерживайте позывы к дефекации: если хочется в туалет, старайтесь не откладывать этот момент.
3. Не игнорируйте тревожные симптомы: кровь, слизь или гной в стуле – повод обратиться к врачу, а не заниматься самолечением.

«При любых симптомах – бегом к врачу. Не занимаемся самолечением, не игнорируем свои симптомы, не игнорируем сигналы кишечника о том, что ему не окей», –  подчеркнула она.