UA RU

Незвичайний медовик з халвою: Рецепти Валентини Хамайко

Сніданок. Вихідний
©© 1plus1.ua

Валентина Хамайко поділилася авторським рецептом медовика з мусом із халви. 

Шоколадний кекс з чорницею: Рецепти Едуарда НасироваСмак торту «Медовик» знайомий нам з дитинства, та Валентина Хамайко у програмі «Сніданок. Вихідний» надала йому нового смаку, додавши до оригінальної рецептури мус із халви.

ТІСТО ДЛЯ МЕДОВИКА — ІНГРЕДІЄНТИ

Масло 50г

Цукор 1/2 склянки 

Темний мед 1/2 склянки

Яйце 3шт

Борошно 2,5-3 склянки

Сода 2ч.л

ЯК ПРИГОТУВАТИ ТІСТО ДЛЯ МЕДОВИКА

1. Тісто для медовика готується на водяній бані. Там змішується цукор, мед і яйця. Інтенсивно перемішуйте інгредієнти до розчинення кристаликів.

Стежте, щоб суміш не перегрілась і яйця не звернулися. — радить Валентина Хамайко. 

2. До суміші на водяній бані додайте масло. Швидко змішайте.

3. До гарячої маси додайте соду. Зніміть суміш з вогню.

4. Поступово вводіть борошно до медової маси, постійно збиваючи її. 

5. Густе тісто обваляйте у борошні та перекладіть у миску. Покрийте миску харчовою плівкою та поставте у холодильник на ніч чи принаймні на 2-3 години.

6. Охолоджене тісто поділіть на рівні кульки (приблизно столова ложка кожна). 

7. Посипте стіл борошном та розкатайте на ньому коржі, постійно перевертаючи їх, аби тісто не забивалося.

Зробити коржі рівними допоможе будь-яка кругла посудина необхідного діаметру, — зауважила Валентина Хамайко. 

8. Готові коржі ставте запікатися на пергаментному папері у, розігрітій до 180 градусів, духовці впродовж декількох хвилин кожен.

Для торту необхідно приблизно 5-6 коржів, – підказала Валентина Хамайко.

Їжа для розуму: Які продукти змусять мозок працювати кращеСМЕТАННИЙ КРЕМ — ІНГРЕДІЄНТИ 

Жирна сметана 400-450г

Цукрова пудра 100-150г

Ванільна цукрова пудра 10г

ЯК ПРИГОТУВАТИ СМЕТАННИЙ КРЕМ

  1. Додайте до сметани цукрову пудру та зачекайте декілька хвилин, щоб вона трошки осіла. 
  2. Всипте ванільну цукрову пудру та збивайте крем міксером впродовж декількох хвилин.

Важливо занадто не збивати сметанний крем, інакше він стане рідким, — зауважила Валентина Хамайко.

МУС З ХАЛВИ — ІНГРЕДІЄНТИ 

Тахінна халва 400г

Сметана 400г

Желатин 5г 

Безглютенова дієта: Плюси і мінуси харчування без глютенуЯК ПРИГОТУВАТИ МУС З ХАЛВИ

  1. Желатин залийте теплою водою (на 1 ложку желатину 2 ложки води). Розмішайте. За 10хв він розбухне, тоді поставте його на водяну баню.
  2. Тим часом покладіть тахінну (кунжутну) халву у блендер, додайте сметану та збийте суміш.
  3. Коли желатин на водяній бані стане схожим по консистенції на соус, вилийте його до мусу у блендер. Збийте суміш.

ЯК ПРИГОТУВАТИ ТОРТ МЕДОВИК

1. Викладіть коржі у форму та густо намажте сметанним кремом (приблизно 2 ст.л). Залийте торт мусом з халви. 

Постукайте формою об стіл, аби мус рівномірно покрив усю поверхність, – порадила Валентина Хамайко. 

2. Поставте форму з тортом у холодильник на 3 години, після чого акуратно вийміть торт з форми.

3. Готовий торт прикрасьте за смаком.

Готуйте какао за оригінальним рецептом та насолоджуйтеся смаком медового торта у сімейному колі. 

Нагадаємо, нещодавно ми розповідали про 7 рецептів млинців на кожен день та будь-який смак

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю