Час дива, магії та добра – саме таким кожен із нас уявляє Новий рік. Вже так кортить відкрити пляшку улюбленого вина, з’їсти смачну канапку з ікрою та почистити солодку мандаринку. Пропонуємо вам не баритися, і поринути в атмосферу свята вже зараз.
Імбирне печиво. Солодке імбирне печиво – один із атрибутів новорічного свята. Його смаком залюбки насолоджуються і дорослі, і діти. Приготуйте запашне імбирне печиво за рецептом Валентини Хамайко у вигляді ялинки та пряничного будиночка. Таким чином, ви неодмінно забезпечте собі передсвятковий настрій.
Loading...
Інгредієнти для тіста:
Борошно - 425 г
Цукрова пудра - 100 г
Масло - 125 г
Мед - 100 г
Велике яйце - 1 шт.
Жовток – 1 шт.
Сода - ½ ч. л.
Кориця - ½ ч. л.
Мелений сухий імбир - ½ ч. л.
Інгредієнти для карамелі:
Цукор – 100 г.
Вода – 1-2 ст. л.
Інгредієнти для глазурі:
Білок – 1
Цукрова пудра – 200 г
Лимонний сік – 1 ст.л.
Приготування:
1. Перед тим, як робити печиво, потрібно вирізати з блискучого картону невеликі шаблони зірочок. Їх має бути 7 штук різного розміру.
2. Так само на папері потрібно вирізати шаблони для пряничного будиночка: дах та стіни.
3. Після того, як шаблони будуть готові, можна приступати до приготування тіста. Для цього у посудину потрібно розбити 1 яйце і 1 жовток.
4. Туди додати 125 г масла і цукрову пудру.
5. До суміші додаємо мед, дрібку солі, корицю та мелений сухий імбир.
6. Туди ж додати 1 ст.л. молока і викласти усю масу в блендер. Усе ретельно перемішати.
7. Під час замішування потрібно додати пів чайної ложки соди.
8. Після того, як маса буде доведена до однорідної консистенції, потрібно додати борошно і знову усе перемішати.
9. Готове тісто викласти на пергамент і розкатати до товщини 5 мм.
10. Шаблони із зірочками та будиночком прикласти до тіста і по одному вирізати ножем. Кожної зірочки має бути по 2 шт.
11. Вирізані з тіста формочки перекласти разом з пергаментом на деко. Залишити на деякий час.
12. Далі потрібно розбити 1 яйце і вкинути до нього дрібку солі. Збивати доти, доки сіль не розчиниться.
13. За допомогою пензлика змастити усі вироби з тіста готовою масою.
14. Деко з тістом поставити в духовку і випікати при температурі 180 градусів до рум’яного кольору.
15. Щоб приготувати білу глазур, потрібно взяти 1 білок і додати до нього 200 г цукрової пудри, поступово розтираючи її.
16. Усю глазур викласти у кондитерський мішок. За допомогою неї почати декорувати готове печиво.
17. Усі зірочки викласти по розміру одна на одну. Вони склеються між собою за допомогою глазурі.
18. Кінці зірочок прикрасити срібними харчовими намистинками. Залишити висихати.
19. Щоб склеїти усі деталі пряничного будиночка, варто зварити сироп. Для цього на пательні потрібно розігріти 100 г цукру, додавши 1,5 ложки води.
20. Склеїти деталі будиночку за допомогою сиропу. Краї слід прикрасити глазур’ю.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 9 закусок до новорічного столу, які здивують гостей
Книга про справжні дива. Провести передноворічні дні у теплій компанії з книгою – гарна нагода відпочити від буденності. Романтичні історії, захоплюючі пригоди, веселі подорожі – книга відкриває нам великий потаємний світ, у якому панує щось незвідане та чарівне. Візьміть до рук книгу, яку давно мріяли прочитати, і пориньте в атмосферу казки та свята.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 книжок від українських видавництв для затишної зими
Маленька мандрівка. Україна зачаровує мальовничими місцями, які подарують атмосферу радості та свята. Відправитись у маленьку подорож напередодні зимових свят – гарна нагода знайти натхнення, нові ідеї та новорічний настрій. Старовинна архітектура, затишні кав’ярні, хруст снігу та рій сніжинок - зробіть свій зимовий відпочинок чарівним!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 місць України, де хочеться зустріти новорічну ніч
Список бажань. Чудовою ідеєю буде присвятити час перед початком новорічної метушні власним роздумам. Подумайте над тим, чого вдалося досягти за цей період часу та складіть список бажань для прийдешнього року. Це допоможе ще краще зрозуміти себе та свої цілі у житті, навчитися цінувати те, що маємо та радіти будь-яким дрібницям.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як загадувати бажання на Новий рік: 6 кроків до мрії
Зимовий фільм. Зима приготувала для нас чимало цікавих кінопрем’єр. Фільми із новорічним настроєм стануть гарною компанією у холодну пору. Можна також організувати власний кінотеатр вдома. Сядьте у м’яке крісло, одягніть теплі шкарпетки, візьміть келих шампанського та перегляньте улюблений новорічний фільм.