Високі температури змушують організм швидше втрачати рідину, тому влітку особливо важливо стежити за гідратацією. Саме від достатньої кількості води залежить нормальна робота всіх систем організму, самопочуття та рівень енергії.
Фахівці наголошують, що добову потребу в рідині можна покривати не лише напоями. Значну частину води організм отримує разом із їжею, особливо якщо в раціоні багато свіжих овочів, ягід і фруктів. До того ж такі продукти забезпечують організм вітамінами, антиоксидантами та клітковиною.
За словами доктора Майкла Гартмана, популярне правило про обов'язкові вісім склянок води на день не є універсальним для всіх. Водночас існують орієнтовні добові норми споживання рідини – близько 11,5 склянки для жінок і 15,5 склянки для чоловіків.
Якщо організму бракує води, можуть з'явитися втома, головний біль, зниження артеріального тиску, м'язові спазми та погіршення стану шкіри.
Огірки та листова зелень серед лідерів за вмістом води
Огірки майже повністю складаються з води – приблизно на 96%. Водночас вони містять клітковину, вітамін С, антиоксиданти та є хорошим джерелом вітаміну K.
Не поступається й салат латук, який також приблизно на 96% складається з води. Темніше листя містить більше корисних речовин, а сам овоч забезпечує організм клітковиною, а також вітамінами А і С, що підтримують здоров'я шкіри та очей.
Томати, редиска та селера допомагають підтримувати гідратацію
Томати містять близько 95% води. Крім цього, вони багаті на лікопін і бета-каротин – антиоксиданти, які сприяють захисту клітин, підтримують здоров'я кісток і шкіри та пов'язують зі зниженням ризику розвитку онкологічних захворювань.
Редиска також приблизно на 95% складається з води. Вона містить вітамін С і калій, а також сприяє очищенню організму від токсинів.
До цього списку входить і селера. Вона забезпечує організм не лише вологою, а й клітковиною, вітамінами та мінералами, які допомагають підтримувати нормальну роботу організму та боротися із запальними процесами.
Кабачки й цукіні – легкі овочі для літнього меню
Кабачки та цукіні приблизно на 93% складаються з води. Незалежно від способу приготування вони залишаються хорошим джерелом вітамінів А, Е та С, які виконують роль антиоксидантів і позитивно впливають на стан шкіри. Водночас тривала термічна обробка за високих температур може зменшувати кількість цих корисних речовин.
Літні ягоди та фрукти теж поповнюють запаси рідини
Кавун, який давно став символом літа, містить близько 92% води. Він також багатий на вітаміни А і С, магній та антиоксиданти.
Полуниця складається з води приблизно на 91%. Крім приємного смаку, вона є джерелом вітаміну С та антиоксидантів, які допомагають захищати шкіру від впливу ультрафіолетового випромінювання і підтримують синтез колагену.
Диня та персики завершують список
Мускусна диня або канталупа, містить близько 90% води. Вона також багата на вітамін А, який особливо важливий для здоров'я шкіри в літній сезон.
Персики хоча й містять трохи менше води (приблизно 88%), однак залишаються чудовим вибором у спеку. Вони поєднують у собі вітамін С, бета-каротин, антиоксиданти та інші поживні речовини, які допомагають захищати клітини від негативного впливу сонячного випромінювання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: