Ми часто звикаємо щось «перехоплювати» між основними прийомами їжі: печиво до кави, жменю горіхів за роботою, снеки під час перегляду серіалу. Здається, що в цьому немає нічого страшного. Проте інколи перекуси стають безперервними, а відчуття ситості так і не настає.
Але тоді чому нас постійно тягне щось пожувати і що це насправді означає для нашого організму? Про це розповіли в матеріалі видання EatingWell.
Так, поживний перекус може бути корисним. Він допомагає підтримувати рівень енергії та запобігає переїданню під час основного прийому їжі. Але якщо людина «перестрибує» від одного перекусу до іншого, так і не відчуваючи задоволення — це вже сигнал.
Як пояснює дієтологиня Лорен Твігге, безперервний перекус не лише додає зайві калорії до раціону, а й створює відчуття втрати контролю над харчуванням. І на це є свої причини.
У вас недостатньо поживна їжа
Якщо у вашому раціоні бракує білка та клітковини, організм швидко знову відчуває голод. Особливо це стосується сніданку, адже якщо він складається лише з простих вуглеводів, то вже за годину може з’явитися бажання щось з’їсти. Варто робити акцент на стравах багатих на білок і клітковину, особливо в першій половині дня. Це допоможе вам уникнути нескінченних перекусів увечері.
Це «заїдання» емоцій
Нудьга, стрес, тривога чи звичка «заїдати» емоції — одна з найпоширеніших причин. За даними EatingWell, хронічний стрес підвищує рівень кортизолу, що може посилювати апетит і тягу до солодкого або солоного. У такому випадку їжа стає способом швидко заспокоїтися, але не вирішує реальну проблему.
Ви відволікаєтесь під час їжі
Їжа перед телевізором, ноутбуком чи телефоном притуплює відчуття ситості. Якщо ви ставите поруч цілу упаковку снеків, то, звісно, є ризик з’їсти значно більше, ніж планували, просто тому, що рука автоматично тягнеться за наступною порцією.
Недосипання
Брак сну безпосередньо впливає на гормони голоду. Підвищується рівень греліну (гормону апетиту) та знижується рівень лептину (гормону ситості). У результаті протягом дня людина відчуває сильніший голод і частіше перекушує.
Для цього дієтолого радять кілька простих, але ефективних кроків. Головне прислухайтись до сигналів тіла та запитати себе: «Я справді голодний чи мені нудно?».
Якщо ж ви дійсно голодні, то старайтесь їсти усвідомлено до відчуття ситості. Сідайте за стіл, прибирайте телефон і звертайте увагу на смак, аромат та текстуру їжі. Повільне пережовування допомагає краще відчути насичення.
Проте, якщо ви хочете просто «заїсти» стрес, то знайдіть цьому альтернативу. Прогулянка, розтяжка, щоденник або читання можуть стати кращими способами впоратися з емоціями. А прохолодна спальня, відмова від гаджетів перед сном і стабільний режим можуть допомогти нормалізувати апетит наступного дня.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи дійсно кабаноси це здоровий перекус: що кажуть експерти