Якщо ж вам не хочеться витрачати час на замішування дріжджового тіста та ліплення, спробуйте цей спрощений рецепт, яким поділилась Валентина Хамайко у Сніданку. Вихідний.
Секрет страви в тому, що м'ясна начинка одразу додається до тіста, а у результаті виходять ніжні та соковиті ліниві біляші з хрусткою скоринкою, які чудово смакують як гарячими, так і холодними.
Інгредієнти
Спосіб приготування
1. У глибокій мисці збийте яйця, додайте майонез, сіль та ретельно перемішайте.
2. Всипте борошно та розпушувач. Замісіть густе тісто, яке за консистенцією нагадуватиме густу сметану.
3. Цибулю натріть на дрібній тертці або подрібніть блендером. Додайте до тіста цибулю, фарш та улюблені спеції. Добре перемішайте до однорідності.
4. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії на середньому вогні. Викладайте суміш ложкою, формуючи невеликі оладки.
5. Смажте під кришкою по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки та повної готовності м'яса.
Порада від Валентини Хамайко: щоб біляші вийшли особливо соковитими, не шкодуйте цибулі та не смажте їх на надто сильному вогні. Так м'ясо встигне добре приготуватися всередині, а скоринка залишиться рум'яною та апетитною.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картопля з куркою під сирною скоринкою: рецепт страви, яку з'їдять до останнього шматочка