Бажання схуднути швидко — знайоме багатьом. Одним із популярних способів для цього залишається гречана дієта. Вона обіцяє мінус кілька кілограмів за кілька днів і здається простим шляхом до стрункої фігури. Але чи справді це так безпечно й ефективно? Ми розібралися, що таке гречана дієта, як вона працює, кому може зашкодити та що про неї думають фахівці.
Гречана дієта — це монодієта, тобто система харчування, у якій основу раціону становить лише одна страва — відварена гречка. Її часто називають «детокс-дієтою» або «очисною», адже вона справді сприяє швидкому зниженню ваги за рахунок різкого скорочення калорій.
Для прикладу: три порції гречки (по 168 г кожна) містять близько 465 ккал, тоді як добова норма для жінок, за даними МОЗ, становить приблизно 2000 ккал, а для чоловіків — 2500 ккал. Саме тому організм починає активно використовувати власні запаси енергії.
Класичний варіант передбачає вживання лише гречки та води. Але є й більш м’які схеми, які допускають:
При цьому гречку можна їсти в необмеженій кількості, а от сіль, олію, спеції, солодке та інші продукти слід повністю виключити.
Ліцензована дієтологиня Галина Слобода-Яготенко у матеріалі klopotenko застерігає: гречана дієта не підходить для тривалого використання і не розв’язує головної проблеми зайвої ваги.
«Гречана дієта не ефективна в довготривалій перспективі. Після її завершення — завершиться й результат і вага знову повернеться. Чому? Тому що не було усунуто основну причину зайвої ваги: нерегулярне / нездорове харчування, переїдання, що викликає надлишок калорій та набір ваги, мало руху, нездорові харчові звички, порушення сну і т.д. список великий, його можна продовжувати довго».
Також експертка наголошує, що тривале дотримання монодієти небезпечне:
«Вона призводить до втрати м’язової маси, а разом із тим порушення щільності кісток та зниження нормального функціонування опорно-рухового апарату. Різке та швидке схуднення може спровокувати формування каменів в жовчному міхурі. Люди, які практикували таку дієту потім роками навіть дивитись не можуть на гречку».
Популярність гречаної дієти легко пояснити: вона обіцяє помітний результат без тренувань і складних меню. До того ж гречка має чимало корисних властивостей. У ній є:
Завдяки низькому глікемічному індексу (51) гречка допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, тому її часто радять людям з інсулінорезистентністю чи діабетом. Однак користь крупи проявляється лише у складі збалансованого раціону, а не в суворих обмеженнях.
Попри користь самої гречки, гречана дієта може бути небезпечною. Основні ризики:
Правова інформація. Цей матеріал містить загальні відомості довідкового характеру і не повинен розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 1plus1 не несе відповідальності за діагноз, поставлений читачем на основі статті. Нагадуємо, що точний діагноз може поставити тільки лікар. Не займайтеся самолікуванням, зверніться до лікаря.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ці продукти зроблять вас щасливими: дієтологиня розповіла, що варто їсти, щоб покращити настрій