У сезон молодої кукурудзи саме час подумати не лише про варені качани, а й про заготовки на зиму. Якщо хочеться зберегти улюблений літній смак без складних маринадів і десятків інгредієнтів, варто звернути увагу на цей рецепт, який став популярним завдяки допису в Threads. Після публікації ним почали активно ділитись в соцмережах, а в коментарях запевняють, що кукурудза виходить соковитою, ніжною та дуже ароматною.
Як приготувати
Спочатку відваріть качани до готовності. Після цього щільно викладіть їх у стерилізовану трилітрову банку.
Додайте сіль і цукор, а потім залийте кукурудзу гарячим відваром, у якому вона варилася.
Накрийте банку кришкою та стерилізуйте приблизно 45 хвилин після закипання води.
Після стерилізації обережно відкрийте кришку, влийте столову ложку 9% оцту, одразу герметично закрутіть банку, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.
Його головна перевага у максимальній простоті приготування без складних маринадів і великої кількості спецій. Основою залишається відвар, у якому варилася кукурудза, тому качани зберігають природну солодкість, соковитість і свій знайомий ніжний смак.
А найприємніше, що взимку достатньо відкрити банку, підігріти кукурудзу в гарячій воді, за бажанням додати шматочок вершкового масла, і насолоджуватись навіть у холодну пору року смаком літа, ніби качани щойно зварили.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кабачковий торт із крем-сиром та червоною рибою, який розірвав Threads: рецепт, що став хітом літа