Кукурудза в банках на зиму, яка буде смакувати як свіжа: рецепт незвичної консервації з Threads, що підкорив Мережу

У сезон молодої кукурудзи саме час подумати не лише про варені качани, а й про заготовки на зиму. Якщо хочеться зберегти улюблений літній смак без складних маринадів і десятків інгредієнтів, варто звернути увагу на цей рецепт, який став популярним завдяки допису в Threads. Після публікації ним почали активно ділитись в соцмережах, а в коментарях запевняють, що кукурудза виходить соковитою, ніжною та дуже ароматною.

Що знадобиться на трилітрову банку

• 7-8 качанів кукурудзи;
• 2 столові ложки солі;
• 4-5 столових ложок цукру (кількість можна регулювати за смаком);
• 1 столова ложка 9% оцту.

Як приготувати

Спочатку відваріть качани до готовності. Після цього щільно викладіть їх у стерилізовану трилітрову банку.

Додайте сіль і цукор, а потім залийте кукурудзу гарячим відваром, у якому вона варилася.

Накрийте банку кришкою та стерилізуйте приблизно 45 хвилин після закипання води.

Після стерилізації обережно відкрийте кришку, влийте столову ложку 9% оцту, одразу герметично закрутіть банку, переверніть догори дном і добре укутайте до повного охолодження.

Чому цей рецепт став таким популярним

Його головна перевага у максимальній простоті приготування без складних маринадів і великої кількості спецій. Основою залишається відвар, у якому варилася кукурудза, тому качани зберігають природну солодкість, соковитість і свій знайомий ніжний смак.

А найприємніше, що взимку достатньо відкрити банку, підігріти кукурудзу в гарячій воді, за бажанням додати шматочок вершкового масла, і насолоджуватись навіть у холодну пору року смаком літа, ніби качани щойно зварили.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кабачковий торт із крем-сиром та червоною рибою, який розірвав Threads: рецепт, що став хітом літа