Не викидайте після свят: 7 простих рецептів страв із залишків новорічного столу

Повільні ранки після святкувань і досі повний їжею холодильник, який буквально дивиться на вас з докором. Олів’є ще є, ковбасна нарізка теж, сир, хліб, варена картопля… Викидати шкода, а їсти те саме набридло.

Проте у нас хороша новина: святкові залишки легко перетворити на нові повноцінні страви, не витрачаючи на це зайвих грошей і часу. У нашому матеріалі ми зібрали 7 простих варіантів, які врятують ваші продукти та страви після Нового року.

Готуйте ваші записнички або нотатки!

Запіканка з усього, що є

Ідеальний варіант лінивої вечері

Що потрібно: овочі з салатів, ковбаса, сир

Відваріть або просто дрібно наріжте овочі, які залишилися після свят. Додайте спеції, лавровий лист, за бажанням — ковбасу або шинку. Заправте соусом чи майонезом, викладіть у форму та запікайте 20 хвилин. Потім дістаньте, посипте сиром і поверніть у духовку ще на 10 хвилин.

Домашня піца з нарізок

Смакує навіть краще, ніж доставка

Що потрібно: сирна та м’ясна нарізка, гриби, морепродукти

Готова основа або домашнє тісто й томатна паста — можна викладати все, що залишилося після новорічного столу. Ковбаси, сири, оливки, м’ясо, гриби — тут немає правил. Запікайте 20–25 хвилин.

Тушкована капуста з м’ясними залишками

Чудовий варіант без майонезу після свят

Що потрібно: ковбаски, сосиски, м’ясо

Нашаткуйте капусту, додайте цибулю і тушкуйте 20 хвилин. Вмішайте томатну пасту, а наприкінці — м’ясні залишки. Ще 10 хвилин приготування на плиті або у духовці й страва готова.

Рулетики з Олів’є

Новий погляд на новорічну класику

Що потрібно: залишки салату Олів’є, лаваш

Наріжте лаваш на квадрати, викладіть ложку салату, загорніть рулетиком і закріпіть зубочисткою. Підсмажте на сковороді по кілька хвилин з кожного боку.

Французькі тости або гарячі бутерброди

Ідеальний сніданок після свят

Що потрібно: хліб, яйця, молоко, сир, ковбаса

Змочіть хліб у яєчно-молочній суміші та обсмажте до золотистої скоринки. Можна зробити солодкий варіант із медом чи варенням або солоний — із сиром і ковбасою.

Картопляні човники з начинкою

Швидко, ситно і дуже по-домашньому

Що потрібно: варена картопля, овочі, м’ясо, сир

Розріжте картоплю навпіл, зробіть заглиблення, змастіть майонезом. Викладіть овочі та м’ясо, посипте сиром і запікайте 10–15 хвилин.

Солянка «з усього»

Найпростіший спосіб врятувати всі продукти 

Що потрібно: майже всі залишки

Рецепт максимально простий. Картопля, ковбаси, м’ясо, огірки, маслини, помідори — кидайте все в каструлю, додайте томатну пасту і варіть до готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Корисні лайфхаки в період свят: 5 способів полегшити похмілля та допомогти організму швидше відновитись