Українська фудблогерка Юлія Сімончук поділилася рецептом, який підкорив її підписників. Риба виходить ніжною, соковитою та ароматною завдяки вдалому поєднанню соєвого соусу, діжонської гірчиці, меду та лимонного соку.
Спробуйте і ви завжди будете готувати скумбрію саме так!
Інгредієнти
Спосіб приготування
1. Спочатку почистіть скумбрію, видаліть кістки та наріжте на порційні стейки. Підготуйте рибу до запікання та викладіть її на деко.
2. Окремо приготуйте маринад. Для цього змішайте соєвий соус, діжонську гірчицю, лимонний сік, мед та олію до однорідної консистенції.
3. Ретельно змастіть шматочки скумбрії отриманим соусом, щоб риба добре просочилася ароматами спецій та маринаду.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів. Запікайте скумбрію протягом 15–20 хвилин до апетитного золотистого рум'янцю.
Готову страву можна подавати зі свіжими овочами, салатом або тушкованою морквою. Завдяки медово-гірчичному маринаду скумбрія набуває легкої карамельної скоринки та особливо ніжного смаку. Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Якщо запікати рибу, то тільки так: рецепт дорадо з овочами та ароматною підливою – буде танути у роті