Арбуз примерно на 90 % состоит из воды, поэтому он может служить дополнительным источником жидкости в рационе. Нормальная гидратация важна для работы почек, ведь они отвечают за фильтрацию крови, выработку мочи и поддержание баланса жидкости и электролитов. Американское издание Verywell Health проанализировало потенциальное влияние регулярного употребления арбуза на организм, а отдельные свойства этого фрукта изучались и в клинических исследованиях.
Одно из самых очевидных преимуществ арбуза заключается в его высоком содержании воды. Употребление воды и продуктов с большим ее содержанием помогает поддерживать нормальный объем мочи.
Это важно для мочевыделительной системы, в частности для людей, склонных к образованию камней в почках. Однако арбуз не следует рассматривать как замену обычной воде или как средство для «очищения» почек.
Еще одно интересное вещество в составе арбуза - L-цитрулин. В организме он участвует в процессах, связанных с выработкой оксида азота, который способствует расширению кровеносных сосудов.
Именно поэтому ученые исследуют возможную связь между употреблением арбуза, L-цитруллина и артериальным давлением.
В систематическом обзоре и метаанализе 2025 года были проанализированы 15 рандомизированных контролируемых исследований с участием 415 человек. Авторы обнаружили, что употребление арбуза и/или L-цитруллина было связано со снижением систолического и диастолического давления у людей среднего и пожилого возраста. В то же время исследователи отмечают, что комбинированное использование L-цитруллина и L-аргинина давало более выраженный эффект, чем арбуз или L-цитруллин по отдельности.
Здоровье сосудов и артериальное давление имеют непосредственное значение для почек. Повышенное давление может повреждать мелкие кровеносные сосуды, через которые почки фильтруют кровь.
Отдельный систематический обзор девяти рандомизированных исследований также выявил снижение систолического давления после употребления арбуза. В то же время авторы подчеркнули, что доказательств пока недостаточно, чтобы делать слишком широкие выводы, и необходимы более масштабные исследования.
В составе арбуза есть ликопин, витамин С, каротиноиды и другие растительные соединения. Они обладают антиоксидантными свойствами, поэтому этот фрукт может быть частью разнообразного рациона.
В ходе исследований также изучалось влияние арбуза и L-цитруллина на функцию сосудов. Метаанализ рандомизированных контролируемых исследований показал потенциальное положительное влияние длительного употребления арбуза на некоторые показатели сосудистой функции.
Но здесь важно не преувеличивать: на данный момент нет доказательств того, что регулярное употребление арбуза само по себе предотвращает заболевания почек или лечит их.
Для здорового человека умеренная порция арбуза может быть вполне нормальной частью сбалансированного питания. Он помогает получать жидкость и содержит полезные растительные соединения.
Но нет необходимости есть его в больших количествах именно ради пользы для почек. Арбуз не обладает особым «очищающим» эффектом, а его пользу следует рассматривать в контексте всего рациона.
Особая осторожность требуется людям с хронической болезнью почек. При значительном нарушении функции почек организм может хуже регулировать уровень калия.
В то же время есть важное уточнение: NIDDK относит арбуз к фруктам с относительно низким содержанием калия, то есть называть его «опасным для всех людей с заболеваниями почек» неправильно. Конкретное количество зависит от стадии заболевания, анализов и рекомендаций врача.
Арбуз может быть хорошим летним продуктом для здорового человека: он содержит много воды, L-цитрулин и антиоксидантные соединения. Исследования действительно выявляют потенциальную связь между употреблением арбуза и улучшением некоторых показателей артериального давления и работы сосудов.
Но делать из арбуза «лекарство для почек» не стоит. Правильнее всего говорить, что он может быть полезной частью сбалансированного рациона, а людям с заболеваниями почек следует учитывать индивидуальные рекомендации по калию и жидкости.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: