Новогодний хит без лишних усилий: рецепт закуски для праздничного стола, которую можно приготовить за 15 минут
Если хочется удивить гостей на Новый год, но при этом не стоять часами у плиты, то эта закуска станет настоящим спасением.
Новогодний стол — это не только оливье, крабовый салат и бутерброды со шпротами, но и мелкие закуски, которые первыми исчезают с тарелок. Именно такими являются тарталетки: аккуратные, удобные и универсальные.
Их можно наполнять десятками разных начинок, но в этот раз Главред предлагает вариант, который уже успел стать фаворитом у многих хозяек - тарталетки с ветчиной и сыром, запеченные до золотистой корочки. Этот рецепт идеально подходит для праздничного стола.
Для приготовления понадобится минимальный набор продуктов:
ветчина — 180 г;
твердый сыр — 100 г;
яйцо — 1 шт;
сметана — 2 ст. л;
готовые тарталетки;
зелень для подачи.
Getty Images
Как приготовить?
Сперва ветчину нарезают небольшими кубиками — так начинка будет равномерной и легко ляжет в тарталетки. Сыр натирают на мелкой или средней терке и соединяют с ветчиной.
Полученную смесь выкладывают в тарталетки, не утрамбовывая слишком плотно.
Отдельно готовят заливку: яйцо взбивают вилкой или венчиком, добавляют сметану и тщательно перемешивают до однородности. Этой смесью заливают начинку в каждой тарталетке.
Выпекают закуску в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, пока верх слегка подрумянится и появится аппетитная корочка. Перед подачей тарталетки посыпают свежей зеленью.