Рецептом нежной творожной запеканки поделилась фудблогер Анастасия Симашко. Запеканка не требует сложных ингредиентов и готовится буквально за несколько простых шагов. А благодаря добавлению натурального йогурта она получается особенно нежной, мягкой и не пересушенной.
1. В глубокой миске смешайте творог, яйца, соль и сахар до однородности. Добавьте йогурт и манку, после чего тщательно перемешайте. Для более нежной текстуры массу можно взбить блендером.
2. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы манка набухла, это сделает запеканку более воздушной.
3. После этого выложите творожную массу в форму для запекания и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 35-40 минут, пока сверху не появится румяная корочка.
Такая запеканка хорошо подходит как теплой, так и охлажденной. По желанию ее можно дополнить ягодами, медом или сметаной в зависимости от настроения и сезона.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вкус, который возвращает в детство: простой рецепт «той самой» маминой паски от фудблогера