Минимум калорий, максимум белка: рецепт хрустящего улитки с курицей и грибами
Золотистая корочка, сочная начинка и 62 г белка: рулетик из рисовой бумаги станет вкусной альтернативой привычной выпечке.
Вместо теста здесь используют рисовую бумагу, а внутри сочетают запеченное куриное филе, ароматные грибы и сыр. Блюдо получается сытным, аппетитным и не требует сложных кулинарных навыков. Этот рецепт белковой улитки легко адаптировать под свои предпочтения: можно приготовить начинку с овощами, добавить любимые грибы или выбрать другое мясо. Благодаря этому каждый раз можно получать новый вкус, сохраняя оригинальную форму и хрустящую корочку.
Ингредиенты для одной улитки:
- 3 листа рисовой бумаги
- 150 г запеченного куриного филе
- 50 г запеченных грибов
- 20 г сыра
- 1 яйцо
- щепотка кунжута
Приготовление
- Поочередно окуните листы рисовой бумаги в взбитое яйцо и сложите один на другой.
- Выложите начинку из нарезанного куриного филе, запеченных грибов и натертого сыра.
- Сверните все в рулет, а затем сформируйте улитку.
- Смажьте поверхность яйцом и посыпьте кунжутом.
- Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки и хрустящей поверхности.
Пищевая ценность одного улитки: примерно 470 ккал, белки - 62 г, жиры - 15 г, углеводы - 20 г. Показатели могут варьироваться в зависимости от выбранных ингредиентов и начинки.
