Танe в роті: рецепт сирної запіканки з йогуртом без борошна
Сирна запіканка – одна з тих страв, які легко готуються і завжди доречні, як для сніданку, так і для легкого десерту.
Рецептом ніжної сирної запіканки поділилась фудблогерка Анастасія Симашко. Запіканка не потребує складних інгредієнтів і готується буквально за кілька простих кроків. А завдяки додаванню натурального йогурту вона виходить особливо ніжною, м’якою та не пересушеною.
Сирна запіканка: рецепт
Інгредієнти:
- кисломолочний сир – 360 г
- яйця – 2 шт
- манка – 2 ст. л
- цукор – 3 ст. л
- натуральний йогурт – 3 ст. л
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. У глибокій мисці змішайте сир, яйця, сіль і цукор до однорідності. Додайте йогурт і манку, після чого ретельно перемішайте. Для більш ніжної текстури масу можна збити блендером.
2. Залиште суміш на 10–15 хвилин, щоб манка набухла, це зробить запіканку більш повітряною.
3. Після цього викладіть сирну масу у форму для запікання та розрівняйте поверхню. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35–40 хвилин, поки зверху не з’явиться рум’яна скоринка.
Така запіканка добре смакує як теплою, так і охолодженою. За бажанням її можна доповнити ягодами, медом або сметаною залежно від настрою та сезону.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смак, який повертає в дитинство: простий рецепт «тієї самої» маминої паски від фудблогерки
