Сніданок з 1+1

Фаршированные перцы с пшеном по рецепту из Сніданку з 1+1: ароматный вкус детства

Нежные, ароматные и сытные - эти фаршированные перцы с пшеном возвращают в воспоминания о семейных обедах и теплых моментах детства.

В Сніданку з 1+1 поделились рецептом вкусных фаршированных перцев, но не с рисом, а с пшеном — как в старинных украинских кухнях. Это блюдо сочетает простые ингредиенты и насыщенный вкус, делая его идеальным для семейного обеда или ужина.

Ведущие Сніданку з 1+1 подчеркнули, что главное в фаршированных перцах - не только начинка, но и подлива. А еще интересно, что это блюдо очень любила принцесса Диана - готовили даже для королевского стола.

Фаршированные перцы с пшеном по рецепту из Сніданку з 1+1

Getty Images

Ингредиенты:

  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Пшено – 50 г
  • Морковь – 70 г
  • Лук – 70 г
  • Фарш мясной – 250 г (свиной, говяжий или куриный — на выбор)
  • Кетчуп – 50 г
  • Сметана – 100 г
  • Вода – 150 мл
  • Соль, специи, зелень – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте овощи. Почистите морковь и лук, натрите морковь на терке, а лук нарежьте мелкими кубиками.

2. Отварите пшено. Промойте крупу несколько раз в горячей воде, чтобы убрать горечь. Отварите до полуготовности (около 7–10 мин).

3. Приготовьте начинку. Смешайте фарш с пшеном, морковью и луком. Добавьте соль, перец и любимые специи.

4. Наполните перцы. Вымойте перцы, срежьте «крышечки» и удалите семена. Начините подготовленным фаршем.

5. Сделайте соус. Смешайте сметану с кетчупом, долейте воду. Хорошо перемешайте.

6. Тушите. Выложите перцы в кастрюлю или гусятницу, залейте соусом так, чтобы он покрывал перцы хотя бы наполовину. Тушите под крышкой 30-40 минут на среднем огне.

7. Подача. Перед подачей посыпьте зеленью. Блюдо прекрасно подходит как горячим, так и на следующий день после настаивания.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вероника Шмитт
Главный редактор
Последние новости