Сніданок з 1+1

С сырной корочкой: куриные маффины по рецепту Валентины Хамайко

Если вы привыкли думать, что сдобные вкусности - это только сладкое, попробуйте изменить представление и приготовьте куриные маффины.

В Сніданку з 1+1 Валентина Хама поделилась рецептом куриных маффинов. Сытные, ароматные, с легкой сырной корочкой и кусочками душистого филе - это настоящая вкуснятина для всей семьи. Такие маффины можно подать на завтрак, взять с собой на работу или даже положить детям в ланчбокс. Они не крошатся, прекрасно держат форму, а главное насыщают без лишних калорий.

Маффины с курицей: рецепт от Валентины Хамайко

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 250 г
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир - 100 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. ложка
  • Твердый сыр - 150 г
  • Зелень - 70 г
  • Сладкий перец - ½ шт.
  • Масло растительное - 20 г
  • Соль, специи - по вкусу

Как приготовить:

1. Сперва подготовьте основу. В миске взбейте яйца с кефиром, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и тщательно перемешайте.

2. Постепенно всыпайте муку - тесто должно стать немного гуще, чем на оладьи.

3. Далее время для начинки. Добавьте натертый твердый сыр - он подарит выпечке нежную сливочную текстуру. Затем - измельченное куриное филе (отваренное или обжаренное), мелко нарезанную зелень и кусочки сладкого перца.

4. Для сочности влейте масло и снова все хорошо перемешайте.

5. Разложите тесто в формочки, заполняя примерно на две трети. Выпекайте при 180°С около 25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми.

Эти маффины станут любимым рецептом для всей семьи - просто, полезно и очень вкусно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Вероника Шмитт
Главный редактор
Последние новости