С сырной корочкой: куриные маффины по рецепту Валентины Хамайко
Если вы привыкли думать, что сдобные вкусности - это только сладкое, попробуйте изменить представление и приготовьте куриные маффины.
В Сніданку з 1+1 Валентина Хама поделилась рецептом куриных маффинов. Сытные, ароматные, с легкой сырной корочкой и кусочками душистого филе - это настоящая вкуснятина для всей семьи. Такие маффины можно подать на завтрак, взять с собой на работу или даже положить детям в ланчбокс. Они не крошатся, прекрасно держат форму, а главное насыщают без лишних калорий.
Маффины с курицей: рецепт от Валентины Хамайко
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Мука - 2 ст. ложки
- Яйца - 3 шт.
- Кефир - 100 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Твердый сыр - 150 г
- Зелень - 70 г
- Сладкий перец - ½ шт.
- Масло растительное - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Как приготовить:
1. Сперва подготовьте основу. В миске взбейте яйца с кефиром, добавьте щепотку соли, разрыхлитель и тщательно перемешайте.
2. Постепенно всыпайте муку - тесто должно стать немного гуще, чем на оладьи.
3. Далее время для начинки. Добавьте натертый твердый сыр - он подарит выпечке нежную сливочную текстуру. Затем - измельченное куриное филе (отваренное или обжаренное), мелко нарезанную зелень и кусочки сладкого перца.
4. Для сочности влейте масло и снова все хорошо перемешайте.
5. Разложите тесто в формочки, заполняя примерно на две трети. Выпекайте при 180°С около 25 минут, пока маффины не поднимутся и не станут золотистыми.
Эти маффины станут любимым рецептом для всей семьи - просто, полезно и очень вкусно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
