Готовится за 15 минут: нежный паштет из шампиньонов по рецепту из Сніданку з 1+1

Он готовится быстро, требует только доступных ингредиентов и станет главной закуской на столе.

Ведущие Сніданку з 1+1 рассказали, как приготовить нежный, ароматный и удивительно простой в приготовлении паштет из шампиньонов всего за 15 минут.

Паштет из шампиньонов по рецепту из Сніданку з 1+1

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г
• Лук репчатый - 200 г
• Чеснок - 10 г
• Сливочное масло - 40 г
• Сливочный сыр - 3 ст. л.
• Майонез - 1 ст. л.
• Подсолнечное масло - 2 ст. л.
• Белое сухое вино - 100 мл
• Тимьян - 0,5 ч. л.
• Черный перец - 0,5 ч. л.
• Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Шампиньоны и лук нарежьте и обжарьте на растительном масле. Добавьте чеснок, соль, перец и тимьян.

2. Влейте белое сухое вино и тушите до испарения жидкости.

3. Добавьте сливочный сыр, майонез и масло. Измельчите все блендером до состояния нежного мусса.

4. Выложите в пиалу. Если готовите заранее - залейте растопленным сливочным маслом, чтобы паштет дольше хранился.

Подавайте на хрустящих тостах или тонких гренках, украсив свежей зеленью!

Кстати, паштеты известны еще со времен Древнего Рима, а во Франции существуют даже отдельные отделы магазинов, посвященные этому блюду.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Яблочный пирог с мороженым по рецепту Валентины Хамайко: десерт, который пахнет счастьем
• Ленивые голубцы с гречкой по рецепту из Сніданку з 1+1: современный полтавский вариант любимого украинского блюда