Різдвяний піст уже почався, і триватиме він 40 днів, до 25 грудня. Попри суворі обмеження, пісне харчування може бути і смачним, і корисним, а українська кухня має вдосталь цікавих веганських страв. Рецепт однієї з таких страв, колоченої пасулі, (квасолі по-гуцульськи), показав кулінарний блогер Едуард Насиров у"Сніданку з 1+1", який виходить у будні з 06:30 до 09:30 в ефірі телеканалу 1+1 Україна та на YouTube.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Різдвяний піст 2023: календар харчування по днях
Пісна колочена пасуля (квасоля по-гуцульськи): рецепт
Інгредієнти
- консервована червона квасоля 1 банка
- окріп 1 л
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- зубчик часнику 1 шт.
- олія 4 ст.л.
- борошно 1 ст.л.
- томатна паста 1 ст.л.
- копчена паприка 2 ч.л.
- кумин 0,5 ч.л.
- коріандр молотий 0,5 ч.л.
- зелень за смаком
Покроковий рецепт
- Натріть моркву, подрібніть цибулю та часник.
- У каструлі почніть робити засмажку з овочів, томатної пасти та спецій.
- Через кілька хвилин додайте квасолю та всипте борошно. Перемішайте.
- Влийте окріп та проваріть 4-5 хвилин.
- Коли овочі будуть зварені, помніть страву товкачкою.
- Готову страву посипте зеленю.
Фото: Freepik.com
Loading...
"Сніданок з 1+1" в соцмережах: