Проста та смачна українська пісна страва: рецепт колоченої пасулі у "Сніданку з 1+1"

Різдвяний піст уже почався, і триватиме він 40 днів, до 25 грудня. Попри суворі обмеження, пісне харчування може бути і смачним, і корисним, а українська кухня має вдосталь цікавих веганських страв. Рецепт однієї з таких страв, колоченої пасулі, (квасолі по-гуцульськи), показав кулінарний блогер Едуард Насиров у"Сніданку з 1+1", який виходить у будні з 06:30 до 09:30 в ефірі телеканалу 1+1 Україна та на YouTube.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Різдвяний піст 2023: календар харчування по днях

Пісна колочена пасуля (квасоля по-гуцульськи): рецепт

Інгредієнти

• консервована червона квасоля 1 банка
• окріп 1 л
• цибуля 1 шт.
• морква 1 шт.
• зубчик часнику 1 шт.
• олія 4 ст.л.
• борошно 1 ст.л.
• томатна паста 1 ст.л.
• копчена паприка 2 ч.л.
• кумин 0,5 ч.л.
• коріандр молотий 0,5 ч.л.
• зелень за смаком

Покроковий рецепт

1. Натріть моркву, подрібніть цибулю та часник.
2. У каструлі почніть робити засмажку з овочів, томатної пасти та спецій.
3. Через кілька хвилин додайте квасолю та всипте борошно. Перемішайте.
4. Влийте окріп та проваріть 4-5 хвилин. 
5. Коли овочі будуть зварені, помніть страву товкачкою. 
6. Готову страву посипте зеленю.

Фото: Freepik.com

"Сніданок з 1+1" в соцмережах:

• Instagram
• Facebook