В честь неофициального праздника пиццы Руслан Сеничкин в Сніданку з 1+1 показал, как приготовить классическую Маргариту с сочными томатами, тягучей моцареллой и ароматным базиликом.
Этот вариант идеально подойдет для домашнего приготовления: без сложного теста, но с сохранением главной идеи легендарной пиццы.
1. Основу для пиццы равномерно смажьте кетчупом, делая легкие мазки по всей поверхности. Далее выложите моцареллу - шарики можно оставить целыми или разрезать пополам. Посыпьте натертым твердым сыром и добавьте смесь итальянских трав.
2. Сверху выложите половинки томатов черри или разрезанный на красивые тоненькие кружочки помидор. Сбрызните пиццу оливковым маслом.
3. Готовьте на среднем огне под крышкой или в духовке, пока сыр полностью не расплавится, а основа не станет румяной.
Важно: свежий базилик добавляйте уже перед подачей - он не должен запекаться.
По одной из версий, пиццу Маргарита впервые приготовили в Неаполе в конце XIX века специально для королевы Маргариты Савойской. Ее состав символизирует цвета итальянского флага: красный (томаты), белый (моцарелла) и зеленый (базилик).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Станет любимым блюдом вашего ребенка: рецепт пиццы в форме котика, которая превратит ужин в праздник