Сніданок з 1+1

Рецепт сырников с рикоттой вместо творога: украинское блюдо с итальянской ноткой

Если вы находитесь за границей и скучаете по домашним украинским сырникам, этот рецепт – находка.

В Италии привычного творога не найти, зато в каждом супермаркете есть рикотта. Именно она стала основой для «итальянских» сырников, которые ничем не уступают классическим. Получаются нежные, ароматные и с тем самым вкусом из детства – просто немного по-новому.

В Сніданку з 1+1 рассказали, как приготовить сырники с нежной рикоттой – сыром, который по структуре и вкусу напоминает творог, но мягче и сливочнее. Именно она стала спасением для украинцев за границей, которые скучают по домашней кухне.

Рецепт итальянских сырников

Freepik

Ингредиенты:

  • рикотта — 500 г
  • мука — 200 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 ст. ложки
  • ванильный сахар — по вкусу

Как готовить:

1. В миске соедините рикотту, яйцо, сахар и ванильный сахар.

2. Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет пластичной.

3. Сформируйте колбаску, нарежьте на кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.

4. Подавайте со сметаной или йогуртом.

Попробуйте оригинальный вариант – сметану взбить с халвой: получается густой ароматный крем, который идеально сочетается с нежными «рикоттниками».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Ангелина Тимощук
Редактор
Последние новости