Рецепт сырников с рикоттой вместо творога: украинское блюдо с итальянской ноткой
Если вы находитесь за границей и скучаете по домашним украинским сырникам, этот рецепт – находка.
В Италии привычного творога не найти, зато в каждом супермаркете есть рикотта. Именно она стала основой для «итальянских» сырников, которые ничем не уступают классическим. Получаются нежные, ароматные и с тем самым вкусом из детства – просто немного по-новому.
В Сніданку з 1+1 рассказали, как приготовить сырники с нежной рикоттой – сыром, который по структуре и вкусу напоминает творог, но мягче и сливочнее. Именно она стала спасением для украинцев за границей, которые скучают по домашней кухне.
Рецепт итальянских сырников
Ингредиенты:
- рикотта — 500 г
- мука — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- сахар — 2 ст. ложки
- ванильный сахар — по вкусу
Как готовить:
1. В миске соедините рикотту, яйцо, сахар и ванильный сахар.
2. Постепенно добавляйте муку, пока масса не станет пластичной.
3. Сформируйте колбаску, нарежьте на кусочки и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки.
4. Подавайте со сметаной или йогуртом.
Попробуйте оригинальный вариант – сметану взбить с халвой: получается густой ароматный крем, который идеально сочетается с нежными «рикоттниками».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
