Мексиканская классика в новом исполнении: тако с рисовыми лепешками по рецепту из Сніданка з 1+1

В Сніданку з 1+1 поделились рецептом мексиканского тако из рисового теста. Это легкое и ароматное блюдо, которое сочетает хрустящую текстуру лепешки и насыщенную начинку из куриного филе, сыра и свежей зелени.

Тако с курицей: рецепт из Сніданку з 1+1

Ингредиенты

Для тортильи:

• Рис - 150 г
• Оливковое масло - 50 мл
• Вода - 50 мл
• Соль, специи - по вкусу

Для начинки:

• Куриное филе - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кетчуп - 50 г
• Горчица - по вкусу
• Твердый сыр - 150 г
• Зелень - 50 г
• Соль, специи - по вкусу

Как готовить:

1. Рис для лепешек отварите, переложите в блендер и взбейте до однородной массы, регулируя консистенцию водой.

2. Выложите рисовую массу в пищевую пленку, сформируйте тонкие лепешки и поджарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Начинка: куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте с луком, добавьте кетчуп, горчицу, соль и специи.

4. На готовый рисовый корж выложите твердый сыр, обжаренное филе и зелень. Сложите лепешку пополам и слегка поджарьте, чтобы тако держало форму.

5. Украсить можно дополнительной зеленью или овощами по желанию.

Секрет хруста: рисовый корж быстро подсыхает, поэтому подавайте его сразу после приготовления - так вы почувствуете всю хрусткость и нежность одновременно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Греческая шаурма: рецепт гироса, который легко приготовить за 15 минут
• Салат шуба в новом формате: роллы со свеклой и селедкой, которые покорят ваш стол