Мексиканская классика в новом исполнении: тако с рисовыми лепешками по рецепту из Сніданка з 1+1
Тако - популярное блюдо, которое уже веками радует ценителей мексиканской кухни своим насыщенным вкусом и простотой приготовления.
В Сніданку з 1+1 поделились рецептом мексиканского тако из рисового теста. Это легкое и ароматное блюдо, которое сочетает хрустящую текстуру лепешки и насыщенную начинку из куриного филе, сыра и свежей зелени.
Тако с курицей: рецепт из Сніданку з 1+1
Ингредиенты
Для тортильи:
- Рис - 150 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Вода - 50 мл
- Соль, специи - по вкусу
Для начинки:
- Куриное филе - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кетчуп - 50 г
- Горчица - по вкусу
- Твердый сыр - 150 г
- Зелень - 50 г
- Соль, специи - по вкусу
Как готовить:
1. Рис для лепешек отварите, переложите в блендер и взбейте до однородной массы, регулируя консистенцию водой.
2. Выложите рисовую массу в пищевую пленку, сформируйте тонкие лепешки и поджарьте на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Начинка: куриное филе нарежьте кубиками, обжарьте с луком, добавьте кетчуп, горчицу, соль и специи.
4. На готовый рисовый корж выложите твердый сыр, обжаренное филе и зелень. Сложите лепешку пополам и слегка поджарьте, чтобы тако держало форму.
5. Украсить можно дополнительной зеленью или овощами по желанию.
Секрет хруста: рисовый корж быстро подсыхает, поэтому подавайте его сразу после приготовления - так вы почувствуете всю хрусткость и нежность одновременно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
