В эфире "Твоего дня" ведущая Руслана Писанка приготовила вкусное и по-настоящему осеннее блюдо: крем-суп из моркови с добавлением имбиря и куркумы, а также гренки с беконом к нему.
Ингредиенты для крем-супа:
Овощи нужно приготовить заранее: порезать кубиками. Имбирь нарезать мелко и перетереть в ступке. На сковороду с маслом первым добавляем сельдерей. Его нужно не жарить, а пассеровать, поэтому накрываем крышкой. В сковороду добавляем морковь, а потом – и лук. Поставить кастрюлю с водой закипать. Когда овощи будут готовы, переложить их в кастрюлю, вскипятить. Овощной бульон можно отдельно слить и взбить блендером, а затем добавить при необходимости еще немного бульона. Добавить имбирь, соль, перец по вкусу и куркуму. Еще раз перебиваем. Сервируем в тарелки, по желанию можно добавить сливки и украсить базиликом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Руслана Писанка рассекретила коронное семейное блюдо осени
Ингредиенты для гренок с беконом:
Хлеб порезать, посыпать тертым чесноком и обернуть беконом. Выложить на противень и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
Смотрите, как Руслана Писанка готовит морковь по-корейски:
Loading...