Смачний лінивий кіш із лавашем: рецепт простої та ідеальної вечері для всієї родини

Як відомо класичний французький кіш зазвичай готують на пісочній основі, однак існує значно простіший варіант, який не поступається смаком. У Сніданку з 1+1 розповіли, що достатньо замінити тісто тонким лавашем, а начинку просто змішати та залити зверху.

Завдяки поєднанню курячого філе, броколі, шпинату, двох видів сиру та яєчної заливки страва виходить ніжною, соковитою й дуже поживною. Такий кіш чудово смакує як гарячим, так і після охолодження, тому його можна взяти із собою на роботу або пікнік.

Лінивий кіш із лавашем

Інгредієнти:

• 2 листи лаваша;
• 200 г помідорів чері;
• 100 г відвареної або запеченої курки;
• 50 г твердого сиру;
• 50 г зернистого сиру;
• 50 г свіжого шпинату;
• 1 невелике суцвіття броколі;
• 3 яйця;
• 30 мл молока;
• кетчуп – за смаком.

Спосіб приготування

• Дно форми для запікання застеліть листами лаваша так, щоб вони повністю покривали основу та бортики.
• Броколі розберіть на невеликі суцвіття та за бажанням злегка відваріть 2-3 хвилини.
• Курку наріжте невеликими шматочками, помідори чері розріжте навпіл, сир натріть.
• У великій мисці змішайте курку, броколі, шпинат, помідори, твердий і зернистий сир.
• Окремо збийте яйця з молоком до однорідної консистенції та влийте суміш до начинки.
• Викладіть начинку на основу з лаваша, за бажанням додайте трохи кетчупу.
• Запікайте у розігрітій до 180°C духовці приблизно 35-40 хвилин, доки яєчна заливка повністю не схопиться, а верх стане рум'яним.
• Перед подачею дайте страві постояти 5-10 хвилин, щоб її було легше нарізати.

До речі, цей рецепт легко змінювати під власний смак, додаючи улюблені овочі, гриби чи інші види сиру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ідеальний літній гарнір: Соломія Вітвіцька поділилася рецептом хрустких запечених кабачків із сиром