Вкусный «ленивый» киш с лавашем: рецепт простого и идеального ужина для всей семьи
Если нет времени готовить классическое песочное тесто, этот «ленивый» киш с лавашем станет отличной альтернативой для быстрого и сытного ужина.
Как известно, классический французский киш обычно готовят на песочной основе, однако существует гораздо более простой вариант, который ни в чем не уступает по вкусу. В программе Завтрак с 1+1 рассказали, что достаточно заменить тесто тонким лавашем, а начинку просто смешать и вылить сверху.
Благодаря сочетанию куриного филе, брокколи, шпината, двух видов сыра и яичной заливки блюдо получается нежным, сочным и очень питательным. Такой киш прекрасно вкусен как в горячем виде, так и после остывания, поэтому его можно взять с собой на работу или на пикник.
Ленивый киш с лавашем
Ингредиенты:
- 2 листа лаваша;
- 200 г помидоров черри;
- 100 г отварной или запеченной курицы;
- 50 г твердого сыра;
- 50 г зернистого сыра;
- 50 г свежего шпината;
- 1 небольшой соцветие брокколи;
- 3 яйца;
- 30 мл молока;
- кетчуп – по вкусу.
Способ приготовления
- Дно формы для запекания выстелите листами лаваша так, чтобы они полностью покрывали дно и бортики.
- Брокколи разберите на небольшие соцветия и, по желанию, слегка отварите 2-3 минуты.
- Курицу нарежьте небольшими кусочками, помидоры черри разрежьте пополам, сыр натрите.
- В большой миске смешайте курицу, брокколи, шпинат, помидоры, твердый и зернистый сыр.
- Отдельно взбейте яйца с молоком до однородной консистенции и влейте смесь в начинку.
- Выложите начинку на основу из лаваша, по желанию добавьте немного кетчупа.
- Запекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 35-40 минут, пока яичная заливка полностью не схватится, а верх не станет румяным.
- Перед подачей дайте блюду постоять 5-10 минут, чтобы его было легче нарезать.
Кстати, этот рецепт легко адаптировать под свой вкус, добавляя любимые овощи, грибы или другие сорта сыра.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеальный летний гарнир: Соломия Витвицкая поделилась рецептом хрустящих запеченных кабачков с сыром
