Насправді для підтримки нормальної роботи кишківника не потрібні складні ранкові ритуали. Набагато важливіше регулярно харчуватися, додавати до раціону овочі та інші джерела клітковини, не забувати про жири й уважно ставитися до сигналів власного організму. Про це в ефірі Сніданку з 1+1 розповіла лікарка-проктологиня Катерина Яцук.
За словами експертки, ранковий прийом їжі допомагає стимулювати перистальтику, скорочення кишківника, завдяки яким просувається його вміст. Тому сніданок не варто зводити до кількох шматочків їжі, особливо якщо людина хоче налагодити регулярне травлення.
Яцук радить звертати увагу не лише на те, що лежить у тарілці, а й на її об'єм. Як орієнтир лікарка назвала 300-450 грамів їжі, водночас наголосила, що це не сувора норма, якої мають дотримуватися всі без винятку.
«Почнемо, мабуть, з об'єму. 300-450 грамів – це такі базові рекомендації. Звичайно ж, ніхто не зобов'язує насильно важити їжу, але бажано зберегти хоча б приблизно такий об'єм, тому що перше, що ми закидаємо, завжди запускає нам перистальтику і задає її ритм – тобто те, наскільки добре кишківник буде скорочуватися. Кишківник працює від тиску та від об'єму», – пояснила проктологиня.
Якщо людина звикла їсти невеликими порціями й не може одразу з'їсти 400 грамів, збільшувати кількість їжі варто поступово. Наприклад, спочатку можна спробувати вийти на 300 грамів.
Ще один важливий складник сніданку – клітковина. Лікарка радить орієнтуватися на принцип гарвардської тарілки, у якій приблизно половину займають овочі та інші продукти, багаті на клітковину. Але лише нею сніданок обмежувати не варто: у ньому мають бути також жири.
«Обов'язково має бути жир, і це дуже важливо. Сніданок не має бути просто білковим. Жир мусить бути хоча б трішки, тому що це стимуляція викиду жовчі. А те, наскільки добре вона виділяється, задає ритм перистальтики. Другий момент – це профілактика утворення каменів у жовчному міхурі», – зазначила вона.
Окремо в ефірі обговорили популярну звичку починати день із ложки оливкової, лляної або кунжутної олії. За словами лікарки, робити це через силу не потрібно, тому що необхідну кількість жирів можна отримати зі звичайної їжі.
«Не потрібно робити це з ложки. У чому проблема вилити цю ложку олії на овочі? Вона так само потрапить у шлунково-кишковий тракт. Тобто не обов'язково їсти її просто з ложки – так навіть набагато приємніше», – пояснила проктологиня.
Яцук зазначила, що джерелом жирів можуть бути не лише рослинні олії, але й риба, зокрема оселедець і скумбрія, авокадо, горіхи, сир та вершкове масло. Тож сніданок цілком може бути різноманітним – головне, щоб у ньому поєднувалися різні групи продуктів.
Під час ефіру лікарка також відповіла на короткі запитання про популярні твердження щодо травлення. Зокрема, вона підтвердила, що два ківі на день можуть допомагати роботі кишківника.
«Це правда. Причому це вже чітко доведено дослідженнями. Але це потрібно робити регулярно і в достатній кількості. Люди часто беруть, пробують два-три дні й кажуть, що це не працює. А потрібно працювати з цим щонайменше чотири тижні», – наголосила Яцук.
Також проктологиня спростувала кілька поширених міфів про кишківник:
Робота кишківника залежить від настрою – правда. Стрес і нервове напруження можуть впливати на травлення. Лікарка також згадала про синдром подразненого кишківника, який може загострюватися на тлі хронічного стресу.
Наприкінці розмови Яцук назвала три прості правила, які варто зробити частиною щоденної рутини:
«Будь-яка симптоматика – бігом до лікаря. Не самолікуємося, не ігноруємо свої симптоми, не ігноруємо сигнали кишківника, що йому не окей», – наголосила вона.