Жоден новорічний стіл не може обійтися без десерту. Ми пропонуємо вам рецепт торта, який обожнюють у всьому світі. Італійці його готують на основі сиру рікота, французи додають козячий сир, греки – сир фета. А найголовніше – його не потрібно випікати. Пропонуємо вам додати у своє новорічне меню чізкейк із шоколадом. Він прикрасить ваш стіл та потішить усіх, хто його куштуватиме.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО ЧІЗКЕЙКА:
Сир – 100 г
Цукор – 4 ст. л.
Агар-агар – 30 г
Вершки – 100 мл.
Молочний шоколад – 100 г
Чорний шоколад – 40 г
ЯК ГОТУВАТИ ШОКОЛАДНИЙ ЧІЗКЕЙК:
1. Спочатку розігрійте вершки на вогні, додайте до них цукор, і агар-агар. Ретельно перемішуйте, щоб суміш стала однорідної.
2. Тільки-но суміш стала теплою, додайте подроблений шоколад.
3. Окремо потріть сир через сито і залийте його шоколадною сумішшю. Перетворіть усе на однорідну масу.
4. Приготуйте основу з печива. Подрібніть його у блендері, додайте вершкове масло і утрамбуйте у форму для випікання. Після цього покладіть у холодильник десь на 40 хв. Рекомендуємо цей пункт зробити заздалегідь.
5. На охолоджену основу із печива викладайте сирну суміш.
6. Розрівняйте лопаткою і кладіть у холодильник. За дві години можна подавати на стіл.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новорічний рецепт лимонного пирога для затишного настрою
Дивіться у відео, як готує такий чізкейк Руслан Сєнічкін.
Loading...
Нехай зустріч 2019 року буде солодкою!