Соковиті запечені стейки з цвітної капусти з сиром: простий рецепт, який здивує смаком

Один із найвдаліших способів приготування цвітної капусти – запекти її у вигляді стейків із насиченим маринадом і сирною скоринкою.

Цим рецептом поділилися у Сніданку з 1+1, зазначивши, що страва поєднує простоту, швидкість і ресторанний результат. Вона підійде як для легкої вечері, так і для тих, хто хоче урізноманітнити звичне меню.

Стейки з цвітної капусти з сиром: рецепт

Інгредієнти:

• цвітна капуста – 1 шт.
• соєвий соус – 4 ст. л.
• олія – 2 ст. л.
• мед – 1 ст. л.
• лимонний сік – 1 ст. л.
• часник сушений – ½ ч. л.
• паприка – ½ ч. л.
• твердий сир – 150 г
• зелень – для подачі
• гірчиця – для подачі

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту наріжте на товсті стейки приблизно по 2 см. Важливо зберегти цілісність шматків, щоб вони добре тримали форму під час запікання.

2. Приготуйте маринад. Змішайте олію, лимонний сік, соєвий соус, мед, спеції та сушений часник. Ретельно перемішайте до однорідності.

3. Викладіть стейки на деко і щедро змастіть або полийте підготовленим соусом, щоб капуста добре просочилася.

4. Зверху посипте натертим твердим сиром. Саме він утворить апетитну рум’яну скоринку.

5. Запікайте у розігрітій духовці при температурі близько 180–200 градусів до готовності та золотистого кольору.

6. Подавайте гарячими, доповнивши гірчицею та свіжою зеленню. Це підкреслить смак і додасть страві пікантності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ці зрази з капустою виходять ідеальними завжди: простий рецепт без зайвих клопотів