В Італії звичного сиру годі й шукати, натомість у кожному супермаркеті є рікотта. Саме вона стала основою для «італійських» сирників, які нічим не поступаються класичним. Виходять ніжні, ароматні і з тим самим смаком із дитинства - просто трохи по-новому.
У Сніданку з 1+1 розповіли, як приготувати сирники з ніжною рікоттою - сиром, що за структурою і смаком нагадує наш кисломолочний сир, але быльш м'якший і вершковіший. Саме вона стала порятунком для українців за кордоном, які сумують за домашньою кухнею.
1. У мисці з'єднайте рікотту, яйце, цукор і ванільний цукор.
2. Поступово додавайте борошно, поки маса не стане пластичною.
3. Сформуйте ковбаску, наріжте на шматочки та обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки.
4. Подавайте зі сметаною або йогуртом.
Спробуйте оригінальний варіант - сметану збити з халвою: виходить густий ароматний крем, який ідеально смакує з ніжними «рікотниками».
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: