Тістечко з грушею, сиром і медом: цей простий рецепт стане вашим улюбленим
Ароматна домашня випічка, яка поєднує ніжність сиру, солодкість меду і свіжість груші – проста у приготуванні та дуже смачна страва, яка сподобається усім членам родини.
У Сніданку з 1+1 Руслан Сенічкін поділився рецептом тістечка з грушею, яке виходить хрустким і водночас ніжним усередині завдяки сиру.
Пропонуємо спробувати цей смачний рецепт, який легко повторити вдома.
Тістечко з грушею, сиром і медом: рецепт від Руслана Сенічкіна
Інгредієнти:
- Листкове тісто — 250 г
- Груші — 2 шт.
- Твердий сир (підійде з горіховими або вершковими нотами) — 70 г
- Мед — 1 чайна ложка
- Яєчний жовток — 1 шт.
- Волоські горіхи
Як приготувати тістечко:
1. Підготуйте основу. Розморозьте листкове тісто, розкачайте його до товщини 3–4 мм і викладіть на деко, застелене пергаментом. Щоб тісто красиво піднялося, зробіть ножем надрізи по периметру – приблизно на 1 см від краю.
2. Підготуйте начинку. Груші помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину й наріжте тонкими слайсами. Сир наріжте так само – тонесенько, щоб він добре розплавився під час випікання.
3. Зберіть тістечко. Викладіть на тісто чергуючи: скибочку груші, скибочку сиру, знову грушу і сир. Такий порядок дає рівномірний смак і красивий вигляд після запікання.
4. Додайте блиску. Краї тіста змастіть жовтком – це забезпечить золотаву, апетитну скоринку.
5. Випікайте. Поставте деко в духовку, розігріту до 190°C. Готуйте близько 20 хвилин поки тістечко не стане рум’яним і хрустким.
6. Фінальний штрих. Дістаньте готову випічку, полийте її медом, поки вона ще тепла. Також можна посипати волоськими горіхами. Тістечко найсмачніше теплим – коли сир м’яко тягнеться, а груша зберігає ніжну текстуру.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
