Не лише яблука та гарбуз: 7 сезонних продуктів, які варто додати до раціону на початку осені
Розповідаємо, які 7 продуктів восени мають бути у вашому холодильнику.
З приходом вересня змінюється не лише погода, а й асортимент продуктів, які з’являються на ринках і в магазинах. Саме початок осені дарує нам чимало свіжих фруктів, овочів та ягід, які можна використовувати для простих домашніх страв.
Сезонні продукти зручно додавати до щоденного меню: їх можна їсти свіжими, запікати, додавати до салатів, каш, супів або використовувати для перекусів.
1. Яблука
Вересень – один із найкращих місяців для яблук. Вони добре насичують і містять клітковину, тому можуть стати простим варіантом для перекусу протягом дня. Також яблука є джерелом вітаміну C.
Найкраще їсти їх разом зі шкіркою, попередньо добре помивши. Яблука можна додавати до вівсянки, натурального йогурту, салатів або просто брати із собою на роботу.
2. Гарбуз
На початку осені починається справжній сезон гарбуза. Він універсальний у приготуванні та легко вписується як у солоні, так і в солодкі страви. Гарбуз містить бета-каротин, який в організмі перетворюється на вітамін A. Також у ньому є клітковина та калій.
До того ж із гарбуза можна приготувати крем-суп, запекти його з травами, додати до каші або зробити основу для домашнього пюре.
3. Груша
Ще один сезонний фрукт, який варто додати до меню у вересні – груша. Вона містить клітковину, вітамін C, калій та інші поживні речовини.
Груші добре підходять для перекусу, але ними можна урізноманітнити й основні страви. Спробуйте додати нарізану грушу до салату, поєднати її з сиром або запекти з корицею.
4. Брюссельська капуста
Брюссельська капуста належить до родини хрестоцвітих овочів і є хорошим джерелом клітковини. Вона також містить вітаміни C і K, фолати та залізо.
Якщо звичайна відварена капуста вам не до смаку, спробуйте запекти її в духовці до золотистої скоринки. Для цього достатньо розрізати качанці навпіл, додати трохи оливкової олії та спецій.
5. Журавлина
Осінь – сезон журавлини, яку можна використовувати не лише для приготування напоїв або соусів. Ягоди містять вітаміни C, E і K та можуть стати хорошим доповненням до різних страв.
Свіжу або сушену журавлину можна додавати до вівсянки, йогурту, салатів чи домашньої суміші з горіхами. Вона також добре поєднується з птицею.
6. Виноград
На початку осені триває сезон винограду. Це простий солодкий перекус, який не потребує жодного приготування.
Виноград містить вітаміни C і K, а також калій. Ягоди можна їсти окремо, додавати до фруктових салатів, смузі або заморожувати для освіжаючого перекусу.
7. Батат
Батат вважають чудовою альтернатива звичайній картоплі, якщо хочеться урізноманітнити осіннє меню. Він містить клітковину, вітаміни A і C та калій.
Найпростіший спосіб його приготувати: нарізати батат шматочками, додати трохи оливкової олії та спецій і запекти в духовці. Також із нього можна зробити пюре, додати до супу або приготувати домашні чипси.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
