Вчені назвали популярний снек, який може сповільнювати старіння
Учені назвали популярний снек, який здатний вплинути на процеси старіння організму.
Так, результати дослідження іспанських вчених, опубліковані в журналі Antioxidants, показали, що невелика порція арахісу може сповільнювати старіння, пише New York Post.
Теломери, захисні ділянки на кінцях хромосом, з віком коротшають, що пов'язано з розвитком захворювань, включно з раком, діабетом 2 типу та серцево-судинними патологіями. Однак харчування може сповільнити цей процес, переконані вчені.
У дослідженні взяли участь 58 осіб, яких розділили на три групи. Перша щодня отримувала 25 грамів обсмаженого арахісу зі шкіркою, друга - 32 грами арахісової олії, третя - 32 грами контрольної олії на основі арахісової. Учасникам заборонили їсти інші горіхи, виноград, темний шоколад і пити вино.
Через три місяці у тих, хто щодня їв арахіс, теломери помітно подовжилися, і жодний учасник не мав прискореного вкорочення. У групі з арахісовою олією такого ефекту не спостерігалося: теломери не збільшувалися, а у 22% людей процес їх укорочення навіть прискорився. Учасники контрольної групи, які отримували олію на основі арахісової, також не показали позитивних змін.
Вчені припускають, що цілісний арахіс, на відміну від переробленої олії, сприяє виробленню коротколанцюгових жирних кислот мікробіотою кишечника. Цей ефект був пов'язаний з більш низьким рівнем кортизолу та біомаркерів депресії.
«Результати підкреслюють важливість цільних продуктів порівняно з переробленими аналогами для підтримання клітинного здоров'я», - зазначили автори дослідження.
Вчені попереджають, що дослідження має свої обмеження: у ньому брало участь небагато людей, усі одного віку, а спостереження тривало лише кілька місяців. Для підтвердження результатів необхідні більш масштабні та довгострокові дослідження.
Раніше вчені також пов'язували вживання арахісу зі зменшенням абдомінального жиру та рівня інсуліну. Однак фахівці нагадують: важливо уважно читати склад продуктів, адже деякий фасований арахіс містить доданий цукор, кукурудзяний сироп та інші інгредієнти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
