Ученые назвали популярный снек, который может замедлять старение
Ученые назвали популярный снек, который способен повлиять на процессы старения организма.
Так, результаты исследования испанских ученых, опубликованные в журнале Antioxidants, показали, что небольшая порция арахиса может замедлять старение, пишет New York Post.
Теломеры, защитные участки на концах хромосом, с возрастом укорачиваются, что связано с развитием заболеваний, включая рак, диабет 2 типа и сердечно-сосудистые патологии. Однако питание может замедлить этот процесс, убеждены ученые.
В исследовании приняли участие 58 человек, которых разделили на три группы. Первая ежедневно получала 25 граммов обжаренного арахиса с кожурой, вторая — 32 грамма арахисового масла, третья — 32 грамма масла на основе арахисового. Участникам запретили есть другие орехи, виноград, темный шоколад и пить вино.
Через три месяца у тех, кто ежедневно ел арахис, теломеры заметно удлинились, и ни у одного участника не было ускоренного укорочения. В группе с арахисовым маслом такого эффекта не наблюдалось: теломеры не увеличивались, а у 22% людей процесс их укорочения даже ускорился. Участники контрольной группы, которые получали масло на основе арахисового, также не показали положительных изменений.
Ученые предполагают, что цельный арахис, в отличие от переработанного масла, способствует выработке короткоцепочечных жирных кислот микробиотой кишечника. Этот эффект был связан с более низким уровнем кортизола и биомаркеров депрессии.
«Результаты подчеркивают важность цельных продуктов по сравнению с переработанными аналогами для поддержания клеточного здоровья», — отметили авторы исследования.
Ученые предупреждают, что исследование имеет свои ограничения: в нем участвовало немного людей, все одного возраста, а наблюдение длилось всего несколько месяцев. Для подтверждения результатов необходимы более масштабные и долгосрочные исследования.
Ранее ученые также связывали употребление арахиса с уменьшением абдоминального жира и уровня инсулина. Однако специалисты напоминают: важно внимательно читать состав продуктов, ведь некоторый фасованный арахис содержит добавленный сахар, кукурузный сироп и прочие ингредиенты.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
