Всесвітній день цукерок 18 жовтня: історія свята та рецепт корисних цукерок
Своїми руками: рецепт смачних і здорових цукерок у домашніх умовах
Щороку 18 жовтня у світі святкують Всесвітній день цукерок — справжній рай для поціновувачів солодощів! Цей день дарує нагоду не лише насолодитися улюбленими ласощами, але й замислитися над їх користю. Адже цукерки можуть бути не тільки смачними, але й корисними, якщо підходити до їх приготування з увагою до здоров'я.
Історія свята
Всесвітній день цукерок виник як спосіб вшанування одного з найпопулярніших видів ласощів у світі. Вважається, що перші цукерки були створені ще в Стародавньому Єгипті, де фініки змішували з медом і горіхами, створюючи солодку масу, яка нагадувала сучасні ласощі. З часом цукерки набули безліч різновидів, і сьогодні ми маємо змогу насолоджуватися карамеллю, шоколадом, фруктовими льодяниками та багатьма іншими видами.
Хоча цукерки традиційно асоціюються з великою кількістю цукру, сучасна тенденція до здорового харчування спонукає нас шукати альтернативи, які поєднують смак та користь для організму. Саме тому ми підготували рецепт корисних цукерок, що підійдуть як для дорослих, так і для дітей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: День хліба 16 жовтня: історія свята та рецепт домашнього хліба
Чому варто робити цукерки вдома?
Домашні цукерки мають низку переваг порівняно з покупними:
- Контроль за інгредієнтами: ви точно знаєте, що входить до складу ласощів і можете уникнути штучних барвників, консервантів та підсилювачів смаку.
- Менше цукру: ви можете використовувати натуральні підсолоджувачі, такі як мед, кленовий сироп або фруктові пюре.
- Корисні компоненти: горіхи, сухофрукти, насіння і суперфуди, як-от насіння чіа або какао-боби, збагатять цукерки вітамінами і мінералами.
Рецепт корисних цукерок
Інгредієнти:
- 100 г фініків (без кісточок)
- 100 г мигдалю
- 50 г кокосової стружки
- 2 ст. ложки какао-порошку
- 1 ст. ложка меду (за бажанням)
- Щіпка морської солі
- Насіння чіа або льону (за бажанням для обкачування)
Приготування:
- Підготовка інгредієнтів. Фініки замочіть у теплій воді на 10-15 хвилин, щоб вони стали м’якшими. Мигдаль можна попередньо підсмажити на сухій пательні, щоб він набув більш виразного смаку.
- Подрібнення. У блендері подрібніть фініки, мигдаль, кокосову стружку, какао-порошок і мед до однорідної маси. Якщо суміш занадто густа, можна додати трохи води або меду для кращого зв’язування.
- Формування цукерок. З отриманої маси сформуйте маленькі кульки. Їх можна обкачати у кокосовій стружці, какао або насінні чіа чи льону для додаткового смаку та текстури.
- Охолодження. Сформовані цукерки викладіть на піднос і поставте у холодильник на 1-2 години для того, щоб вони краще тримали форму.
- Готово! Тепер можна насолоджуватися смачними та корисними солодощами. Вони чудово зберігаються в холодильнику до тижня, що робить їх ідеальним варіантом для домашнього перекусу або частування гостей.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Закарпатський баник: рецепт традиційного українського десерту
