Ленивые вареники: рецепт, который всегда выручает

Этот рецепт максимально упрощенный и с минимальным количеством муки. В результате - нежная текстура, мягкий вкус и полноценный завтрак за несколько минут.

Всего одна чайная ложка муки делает блюдо более легким и питательным, сохраняя пользу творога. Такой завтрак хорошо подходит детям и тем, кто следит за рационом, но не хочет жертвовать вкусом.

Простой рецепт, который легко вписывается в ежедневное меню и не требует лишнего времени на кухне.

Ленивые вареники: рецепт

Ингредиенты

• творог (любой жирности) - 200 г
• яйцо - 1 шт.
• ванильный сахар - 1 ч. л.
• мука - 1 ч. л.
• соль - щепотка
• сливочное масло

Как приготовить

1. В миску выложите творог, добавьте яйцо, ванильный сахар, муку и соль.

2. С помощью блендера перебейте массу до однородной, кремовой консистенции. Если нет света, можно замесить тесто с помощью вилки.

3. По желанию оставьте тесто на 10 минут, чтобы мука лучше соединила ингредиенты. Если времени нет - варите сразу.

4. В кастрюле доведите воду до кипения. Сформируйте из теста «колбаску» и мокрым ножом разрежьте на кусочки. Или: две чайные ложки смачивайте в воде: одной набирайте тесто, другой осторожно сбрасывайте небольшие кусочки в кипяток.

5. Когда вареники всплывут и вода снова закипит, варите еще 1 минуту и снимайте с огня. Добавьте сливочное масло.

С чем подавать

Ленивые вареники легко адаптировать под любой вкус:

• классический вариант - со сметаной и сахарной пудрой
• сладкие дополнения - варенье, джем, сгущенное молоко
• легкий акцент - свежие ягоды или фрукты
• также можно добавить измельченные орехи или кокосовую стружку

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиционный рецепт из Полесья: крахмальные вареники с картошкой, которые тают во рту