Простой рецепт на каждый день: как приготовить ленивые голубцы

Это тот самый любимый вкус, но без долгого заворачивания каждого листка. Блюдо получается сытным, ароматным и идеально подходит как для обеда, так и для ужина. К тому же капуста, которая является основой рецепта, давно считается настоящим суперфудом украинской кухни, ведь она полезная, доступная и универсальная.

В Сніданку з 1+1 показали, как приготовить ленивые голубцы, которые не требуют много времени на кухне. Ленивые голубцы - это идеальный вариант, когда хочется домашней классики, но без лишних усилий.

Ленивые голубцы: рецепт

Ингредиенты

• капуста
• говяжий фарш - 500 г
• лук - 2 шт.
• рис - 100 г
• соль, специи - по вкусу

Для соуса:

• кетчуп - 4-5 ст. л.
• сливочное масло - 50 г
• вода - 250 мл
• соль, сахар - по вкусу

Как готовить

1. Сначала подготовьте соус. В глубокой емкости смешайте кетчуп с водой, добавьте соль и немного сахара для баланса вкуса. По желанию можно отрегулировать густоту, добавив больше кетчупа или воды.

2. Рис отварите до полуготовности. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, рисом, солью и специями.

3. Капустные листья при необходимости обдайте кипятком, чтобы они стали мягче и легче формировались. Далее сформируйте небольшие голубцы или шарики из фарша с капустой.

4. Выложите их на разогретую сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и залейте подготовленным соусом. Важно, чтобы голубцы были хорошо покрыты жидкостью, тогда они получатся сочными и нежными.

5. Тушите на среднем огне до готовности, пока блюдо не приобретет насыщенный томатный аромат.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Сочные голубцы с румяной корочкой: рецепт, который покоряет с первого раза