М’ясні зрази із сиром та зеленню: рецепт Руслана Сенічкіна

Ситний смачний сніданок – запорука енергії та хорошого настрою на увесь день. М'ясні зрази – страва, яка збереже свій смак та аромат, навіть якщо ви приготуєте її наперередодні ввечері. Руслан Сенічкін поділився секретами приготування ароматних м’ясних зраз із сиром та зеленню у програмі «Сніданок з 1+1».

ІНГРЕДІЄНТИ

М’ясо – 500 г

Яйце – 2 шт.

Цибуля – 1 шт.

Твердий сир – 80 г

Молоко – 50 мл

Вівсяні пластівці – 100 г

Вершкове масло – 20 г

Зелень та спеції за смаком.

ПРИГОТУВАННЯ

1. Натерти сир і додати до нього зелень та вершкове масло. Ретельно перемішати.

Зазначимо, що ведучий програми «Життя без обману» пояснив українцям, що таке спред і як вибрати якісне вершкове масло.

2. Сформувати невеликі кульки для начинки для зраз.

3. Покладіть начинку у холодильник, щоб вона застигла.

4. Зробити фарш зі свинини і курячого м’яса.

Зауважимо, що нещодавно Олексій Душка розповів, як вибрати якісне м'ясо без антибіотиків і барвників.

5. Додати у фарш цибулю, вівсяні пластівці, молоко, яйця та спеції.

Замість вівсяних пластівців можна використати білий хліб, замочений у молоці, - рекомендує Руслан Сенічкін

Читайте також: Як вибрати якісний і корисний хліб.

6. Усе ретельно перемішати.

7. У м’ясний фарш посередині покласти начинку і сформувати котлету.

Щоб фарш не прилипав до рук, змочіть долоні у воді

8. Смажте зрази з обох боків на прогрітій пательні (на середньому вогні).

Зрази краще їсти на сніданок, оскільки вони дуже ситні та калорійні. Подавайте страву з овочами та зеленню.

Нагадаємо, нещодавно Руслан Сенічкін розповів, як приготувати овочевий салат із моцарелою.