UA RU

Рецепт оригінального та смачного морозива в домашніх умовах

Завтрак с 1+1

Експерт поділився секретом приготування пломбіру з пряженого молока.

Шеф-кухар гастрономічного ресторану Липський Особняк Георгій Шаруєв розказав у студії програми Сніданок з 1+1 рецептом авторського морозива з карамелізованим лісовим горіхом.

Десерт легко приготувати в домашніх умовах, а всі продукти можна придбати в супермаркеті чи на ринку. 

Для того, щоб зробити пломбір, потрібні такі інгредієнти:

Пряжене молоко – 0,5 л,

Вершки – 0,5 л,

Жовтки – 10 шт,

Глюкоза, або цукор,

Карамелізовані горіхи,

Суха малина.

Приготування:

1. Змішати вершки, пряжене молоко та жовтки і поставити на парову баню.

Пряжене молоко подарує смак дитинства, а жовтки стануть основним зчущувачем у десерті.

2. Розмішати суміш, допоки вона не розчиниться.

3. Помістити суміш у комбайн, додати глюкозу або цукор за смаком. Охолодити рідким азотом.

Якщо немає рідкого азоту, то можна скористатися морозильною камерою. Проте це займе трохи більше часу.

Пломбірне морозиво готове. Залишилося лише прикрасити його карамелізованими горіхами та малиною.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю