UA RU

Рецепт оригінального та смачного морозива в домашніх умовах

Сніданок з 1+1

Експерт поділився секретом приготування пломбіру з пряженого молока.

Шеф-кухар гастрономічного ресторану Липський Особняк Георгій Шаруєв розказав у студії програми Сніданок з 1+1 рецептом авторського морозива з карамелізованим лісовим горіхом.

Десерт легко приготувати в домашніх умовах, а всі продукти можна придбати в супермаркеті чи на ринку. 

Для того, щоб зробити пломбір, потрібні такі інгредієнти:

Пряжене молоко – 0,5 л,

Вершки – 0,5 л,

Жовтки – 10 шт,

Глюкоза, або цукор,

Карамелізовані горіхи,

Суха малина.

Приготування:

1. Змішати вершки, пряжене молоко та жовтки і поставити на парову баню.

Пряжене молоко подарує смак дитинства, а жовтки стануть основним зчущувачем у десерті.

2. Розмішати суміш, допоки вона не розчиниться.

3. Помістити суміш у комбайн, додати глюкозу або цукор за смаком. Охолодити рідким азотом.

Якщо немає рідкого азоту, то можна скористатися морозильною камерою. Проте це займе трохи більше часу.

Пломбірне морозиво готове. Залишилося лише прикрасити його карамелізованими горіхами та малиною.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю