Вместо бутербродов: булочки-кольца с колбасой и сыром, которые понравятся детям

Этим рецептом поделились ведущие Сніданку з 1+1 предложив интересную альтернативу привычным бутербродам для детского перекуса. Для булочек понадобятся слоеное дрожжевое тесто, колбаса и сыр, а особую форму им придают с помощью надрезов и скручивания теста. Перед выпечкой заготовки смазывают яйцом и посыпают кунжутом.

Булочки-кольца с колбасой и сыром: рецепт - видео

Ингредиенты:

• Слоено-дрожжевое тесто - 400 г
• Молочная колбаса или сосиски - 200 г
• Твердый сыр - 150 г
• Яйцо - 1 шт.
• Кунжут - по вкусу
• Кетчуп - по желанию

Приготовление

1. Разморозьте тесто, если это необходимо, и раскатайте его в тонкий пласт. С помощью тарелки вырежьте круги желаемого размера.
2. Колесиком для пиццы или острым ножом сделайте на каждом круге частые надрезы, оставляя края неразрезанными. Так полоски теста будут держаться вместе, и заготовку будет легче скрутить.
3. По желанию слегка смажьте тесто кетчупом, не доходя до краев. Колбасу или сосиски натрите на крупной терке, сыр также натрите. Распределите начинку по тесту тонким слоем, чтобы булочки было удобно формировать.
4. Сложите каждый кружок пополам, слегка прижмите края и скрутите заготовку в кольцо. Переложите булочки на противень, застеленный пергаментом.
5. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность теста. Посыпьте кунжутом и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 20-25 минут, пока булочки не поднимутся и не подрумянятся.

Начинку можно варьировать по своему вкусу: добавить немного зелени, использовать другой сорт сыра или заменить колбасу сосисками. Такие булочки удобно брать с собой в дорогу, на прогулку или класть ребенку в ланчбокс вместо привычных бутербродов.