UA RU

Ароматні трикутні пиріжки з баклажанами від Валентини Хамайко

Сніданок. Вихідний
©© Фотографія: pixabay.com

Пиріжки із «лінивого» солоного тіста з баклажанами.

Полюбляєте гарячу випічку, але часто не вистачає часу і терпіння на тривале замішування тіста. Сьогодні Валентина Хамайко пропонує швидко та смачно приготувати пиріжки з баклажанами з «лінивого» солоного тіста.

Для приготування «лінивого» тіста знадобиться:

1. 6 ст. л. (з гіркою) борошна.

2. 1 ст. л. олії.

3. 1 ст. л. лимонного соку.

4. ¼  ч. л. солі.

5. 2 ст. л. вершкового масла.

6. Холодна вода (скільки потрібно для борошна).

Спосіб приготування тіста:

1. Замішуємо тісто.

2. Залишаємо його на 30 хв., щоб тісто було більш еластичним.

3. Розкачуємо тісто дуже тонко.

4. Зверху змащуємо тісто дуже тонким шаром вершкового масла.

5. Скручуємо тісто у рулет.

6. Кладемо на 30 хв. у холодильник.

Для начинки потрібно:

1. 2–3 баклажани.

2. 3 ст. л кунжуту.

3. 1 цибулина.

4. 1 ст. л. вершкового масла.

5. Сіль (за смаком).

6. Олія.

Спосіб приготування:

1. Смажимо білий кунжут до бежевого кольору.

2. Перемелюємо кунжут до однорідної маси.

3. Нарізаємо кубиками цибулю і викладаємо на пательню.

4. Додаємо до цибулі вершкове масло, оливкову олію і смажимо начинку.

5. Коли цибуля підсмажилась і стала м’якою, додаємо сіль (за смаком).

6. Вимикаємо цибулю, залишаємо її на пательні, а тим часом готуємо баклажани.

7. Проколюємо шкірку баклажанів зубочисткою/виделкою.

8. Запікаємо баклажани у духовці за температури 200 ⁰С.

9. Запечені баклажани розрізаємо вздовж посередині.

10. Знімаємо із баклажанів шкірку.

11. Нарізаємо баклажани кубиками.

12. Викладаємо усю начинку в окрему тарілку: баклажани, цибулю, перемелений кунжут.

13. Солимо та ретельно перемішуємо.

Робимо пиріжки:

1. Рулет тіста нарізаємо на однакові частинки (приблизно по 2 см).

2. Розкочуємо кожен шматочок тіста і викладаємо на нього 1 ч. л. начинки.

3. Край тіста змащуємо збитим яйцем і ліпимо кожен пиріжок трикутником.

4. Зверху кожен пиріжок змащуємо збитим яйцем і присипаємо чорним кунжутом.

5. Випікаємо 15 хв. за температури 180 ⁰С.

Пиріжки можуть бути самостійною стравою, а також чудово смакуватимуть із українським супом або борщем зі смаженою картоплею.

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю