UA RU

Кориця: 5 рецептів з найпозитивнішою приправою у світі

Сніданок. Вихідний
©© pixabay.com

Особливий смак цих десертів не залишить вас байдужими!

Кориця - одна із найкорисніших приправ. У її складі містяться антиоксиданти, що сповільнюють процес старіння, а також ця приправа має загальнозміцнювальні властивості. Вчені стверджують, якщо включати корицю у свій щоденний раціон, то вона сприятиме швидкому метаболізму та пришвидшить процес схуднення. Однак вживати корицю у великих кількостях не потрібно. Оптимальна кількість, на думку експертів, - не більше 1 г на день. Ми пропонуємо вам приготувати смачні солодощі із корицею, що будуть до вподоби усій родині.  

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 надсмачних рецептів солодощів без цукру

ЗАПАШНІ БУЛОЧКИ З КОРИЦЕЮ 

Інгредієнти для тіста:

Вершкове масло – 60 г.

Молоко – 100 мл.

Цукор – 60 г. + 1 ч.л.

Сухі дріжджі – 7 г.

Тепла вода – 100 мл.

Яйця – 2 шт.

Борошно – 570 г.

Приготування тіста:

1. Змішати сухі дріжджі з цукром. Пам'ятати розрахунок, що 1 г. сухих дріжджів = 3 г. свіжих.

2. Розвести суміш теплою водою.

3. Висипати в миску борошно, додати молоко, яйця та дріжджі. Замісити.

4. Коли тісто зіб'ється в грудку, додати масло. Перемішати.

Ідеальне тісто не повинне прилипати до руки без борошна. Воно має бути приємне, ніжне та м'яке, – каже Валентина Хамайко.

5. Покласти тісто відпочивати 1,5–2 год.

Інгредієнти для начинки:

Коричневий цукор – 150 г.

Какао – 30 г.

Кориця – 2 ст.л.

Імбир – 1 ст.л.

Вершкове масло – 60 г.

Приготування начинки:

1. Додати коричневий цукор, корицю, імбир і какао. Перемішати.

Приготування булочок:

1. Тісто поділити навпіл. 

2. Розкачати тісто (товщина – 0,5 см)

3. Розтопленим маслом змастити тісто. 

4. Розсипати на тісто начинку. 

5. Щільно згорнути тісто в рулет.

6. Розрізати рулет на невеликі шматочки.

7. Нещільно розкласти булочки на пергамент.

8. Залишити відпочити на 40 хв.

9. Запікати 15-20 хв. при температурі 180 градусів.

Інгредієнти для крему:

Вершковий сир – 100 г.

Цукрова пудра – 200 г.

Коньяк – 2 ст.л.

Молоко – 1 ст.л.

Приготування крему:

1. Вершковий сир помістити в цукрову пудру.

2. Вилити в суміш коньяк. Перемішати. Для аромату та кислинки можна додати лимонний сік. Крем за консистенцією повинен нагадувати згущене молоко. 

3. Булочки, щойно вийняті з духовки, полити кремом.

ШОКОЛАДНЕ ПЕЧИВО З КОРИЦЕЮ

Інгредієнти:

Какао - 2 ст. л.

Кориця - 1 ч. л.

Білки 3-х яєць

Цукрова пудра - 300 г

Ванільний цукор - 1 ч. л.

Чорний шоколад - 100 г.

Приготування:

1. В окремій мисці змішати цукрову пудру, какао, корицю та чорний шоколад, нарізаний на кубики. 

2. Додайте дрібку солі і перемішайте суміш. Додайте білки і знову змішайте.

3. Застелити деко пергаментом і викласти тісто. 

4. Пекти печиво при температурі 180 градусів протягом 15-20 хв. 

СЛИВОВИЙ МАРМЕЛАД З КОРИЦЕЮ

Інгредієнти

Сливи - 600 г

Мед - 150 мл

Агар-агар - 3 ч. л.

Кориця - за смаком

Бад'ян - за смаком 

Горіхи - за смаком

Пектин - 3 ч. л.

Приготування:

1. Почистити сливу і помістити її у блендер. 

2. Додати корицю та перемішати суміш до утворення однорідної маси. 

3. Збиту суміш перенести у каструлю з товстим дном. Додати пектин. 

4. Довести суміш до кипіння і проварити 2-3 хв. 

5. Додати квітку бад'яну. 

6. Залишити суміш охолонути. 

7. Висипати мигдаль та волоський горіх на деко та сушити в печі протягом 8 хв. при температурі 150 градусів. 

8. Додати мед у сливову суміш. 

9. Подрібнити горіхи. 

10. Приготувати форму для мармеладу. Посипати дно горіхами та вилити фруктову суміш. 

11. Вирівняти поверхню мармеладу та посипати шаром горіхів. 

12. Залишити мармелад на 2 год. у холодильнику. 

13. Викласти мармелад із форми на дошку та порізати на кубики. 

СОЛОДКІ РУЛЕТИКИ З ПОЛУНИЦЕЮ ТА КОРИЦЕЮ 

Інгредієнти

Яйце - 2 шт.

Банан - 1 шт.

Полуниця - 5 шт.

Молоко - 100 мл.

Кориця - 1 ч. л.

Хліб для тостів - 8 шт.

Вершковий сир - 70 г.

Фрахісове масло - 70 г.

Кленовий сироп - 2 ст. л.

Приготування:

1. Відрізати скоринки від хлібу для тостів. Розкачати хліб качалкою.

2. Намастити скибочки вершковим сиром і викласти слайси полуниці. 

3. Завернути хліб у рулетик.

4. Намастити інший шматок хліба арахісовим маслом та додати слайси банану. 

5. Розігріти пательню, додати трохи рослинної та оливкової олії.

6. В окрему посудину розбити яйця, додати молоко, корицю та ванільний цукор. Перемішати.

7. Занурити рулетики у суміш з корицею та смажити. 

АМЕРИКАНСЬКИЙ КРЕКЕР ГРЕХЕМА З КОРИЦЕЮ

Інгредієнти

Біле борошно - 3/4 скл.

Цільнозернове борошно - 3/4 скл.

Розпушувач - 1 ч. л.

Кориця - 1 ч. л.

Дрібка солі

Масло - 90 г

Яйце - 1 шт.

Сметана 1-2 ст.л.

Мед - 1 ст. л. 

Приготування:

1. Змішати у чаші блендера цільнозернове та біле борошно. Додати розпушувач, корицю і сіль. Вимішати до однорідності. 

2. В окремій мисці об'єднати яйце, мед, сметану та масло. Ретельно вимішати. 

3. Вилити молочну суміш у борошно і змішати блендером. 

4. Залишити тісто відпочити у холодному місці на 30 хв. 

5. Розкачати тісто на пергаментному папері. Вирізати із тіста печиво. 

6. Залишити страву у печі на 15 хв. при температурі 180 градусів. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 рецептів запашної випічки для чудового настрою

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю