З ніжним какао-тістом: рецепт солодкого горіхово-грушевого пирога від Валентини Хамайко

Приготуйте вишуканий грушевий пиріг від Валентини Хамайко з ніжним какао-тістом, ароматними горіхами та соковитими скибочками груш. Цей десерт зачарує вас своєю ніжністю та неперевершеним смаком. Більше рецептів дивіться у Сніданку з 1+1, що виходить у будні з 06:30 до 09:30 на телеканалі 1+1 Україна.

Інгредієнти:

Тісто:

• Вершкове масло - 100 гр.
• Борошно - 200 гр. 
• Какао - 10 гр.
• Яйце - 1 шт.
• Мигдалеве борошно - 50 гр
• Цукор  - 50 гр.

Начинка:

• Вершкове масло - 100 гр.
• Какао - 2 ч.л.
• Лісовий горіх - 50 гр. 
• Мелений мигдаль - 50 гр.
• Груші - 2 шт. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Ранкова канапка з персиком і запеченим сиром: рецепт смачного сніданку від Руслана Сенічкіна

Приготування:

Тісто:

1. Збити вершкове масло з яйцем 
2. Додати всі борошно, цукор, какао і мигдалеве борошно 
3. Замісити тісто 
4. Викласти тісто на пергамент і розкатати у вигляді кола 
5. Помістити у форму для випікання і відправити в духову піч на 20 хвилин при температурі 190 градусів

Порада від валентини Хамайко:

"Для ідеальної начинки необхідно подрібнити горіхи власноруч за допомогою скалки. Ні в якому разі не використовувати блендер, адже він може зіпсувати структуру горіхів і вони виділятимуть масла".

Начинка:

1. Подрібнити лісовий горіх 
2. Збити разом масло, цукор, яйця, какао і горіхи до стану однорідного крему 
3. Очистити груші від шкірки і вирізати серцевину 
4. Нарізати груші тонкими слайсами 
5. Викласти крем на тісто, а зверху додати груші 
6. Залишками тіста прикрасити пиріг зверху і випікати пиріг у духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт смачного та ароматного варення з абрикосом та апельсином від Валентини Хамайко