З ніжною начинкою та рум’яною скоринкою: рецепт фаршированих перців із сиром та куркою від Валентини Хамайко
Вони виглядають як ресторанна страва, але готуються за лічені хвилини. Запечені перці з сиром — ідеальний сніданок, обід або легка вечеря, яка подарує затишок і заряд енергії.
Іноді для ідеального ранку не потрібні складні рецепти — достатньо кількох якісних інгредієнтів і правильного поєднання. Що може бути кращим за ранок, який починається зі смачного та водночас корисного сніданку? Ведуча Сніданку з 1+1 Валентина Хамайко пропонує чудовий рецепт.
Саме такою стравою є запечені перці з сиром, курячою шинкою та овочами. Вона підкорює з першого погляду яскравими кольорами, з першого вдиху — ніжним сирним ароматом, а з першого шматочка — поєднанням соковитості, м’якості та насиченого смаку.
Це страва, яка виглядає святково, але готується дуже просто. Вона водночас легка, поживна та корисна — ідеальна для сніданку, коли хочеться енергії без важкості.
Інгредієнти
- Солодкий перець — 2 шт.
- Куряча шинка — 250 г
- Помідори чері — 8 шт.
- Яйця — 4 шт.
- Твердий сир — 200 г
- Сіль, спеції — за смаком
Приготування
- Обирайте яскраві, м’ясисті перці — жовті, помаранчеві або червоні. Розріжте їх навпіл уздовж, видаліть насіння, залишивши плодоніжку — вона допоможе зберегти форму під час запікання. Викладіть половинки перців на деко, застелене пергаментом.
- Натріть твердий сир із ніжними вершковими нотками. У сюжеті Валентина обрала сир «Комо Голландія» — він чудово плавиться та створює апетитну скоринку. Частину сиру викладіть у половинки перців.
- Курячу шинку наріжте кубиками, помідори чері — навпіл. Розкладіть начинку у перці поверх сиру. Вона додасть ніжності та соковитості страві.
- Збийте яйця з сіллю та спеціями за смаком. Акуратно залийте суміш у перці доверху, а потім посипте зверху залишками тертого сиру.
- Поставте деко в розігріту до 170 °C духовку й запікайте 20–25 хвилин. Готова страва має апетитну рум’яну скоринку, а начинка — ніжну, майже суфлейну текстуру.
- Посипте запечені перці свіжою зеленню. Вони чудово смакують гарячими одразу з духовки, але можуть бути й ситним перекусом у холодному вигляді.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Одна проста дія дасть хрустку скоринку: рецепт неймовірно ніжних дерунів із грибним соусом
